Etli Karışık Dolma Tarifi
Dilan
38
kişinin defterinde

Etli Karışık Dolma

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 1 saat 30dk

Etli Karışık Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • 4 adet kabak
  • 6 adet dolmalık biber
  • 5 adet kırmızı biber
  • Asma yaprağı

İç Harcı ;

  • 500 gr kuşbaşı et (dana veya kuzu farketmez)
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • Pirinç
  • Yarım bağ maydanoz
  • 2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Karabiber
  • Yenibahar
  • Tuz
  • Sıvı yağı
  • Ekşilik vermesi için: iri sumak

Etli Karışık Dolma Tarifi Yapılışı

Merhabalar 😊

  1. Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp, asma yapraklarını suya bastırıp, kabak ve patlıcanlarımızı oyalım, biberlerimizin de içini temizleyelim.
  2. İri sumağımızı ekşiliğini versin diye sıcak suya bastıralım.
  3. İç Harcı için ,  kuşbaşı doğranmış etimizi biraz daha küçük keselim ve bir borcama alalım.
  4. Kuru soğan, biber, domates ve maydanozu ince kıyalım onları da etin üzerine ekleyelim. Salça baharat ve yağını ekleyip, sumak suyumuzdan biraz ekleyelim ve iyice karıştıralım.
  5. Hazırladığımız harç ile sebzeleri doldurup asma yaprağımız saralım. Bir tencereye dizelim.
  6. Dolmalarımızın üzerini tabak ile kapatıp kalan sumak suyunu ve sıcak suyu dolmaların hizasına gelecek kadar ekleyelim. kısık ateşte dolmalar suyunu çekene kadar pişirelim.
  7. Pişen dolmaları etli olduğu için sıcak servis edelim.
  8. Ben ekşi yağlı ve baharatlı sevdiğim için onları biraz bol koydum sizler arzuya göre arttırıp azaltabilirsiniz.
    Afiyet Olsun😊

Karışık Etli Dolma

Karışık Etli Dolma

Karışık Etli Dolma

Karışık Etli Dolma

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Etli Karışık Dolma Tarifi 27.05.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.