Patlıcanların uçlarını ayırmadan ortadan çok derin olmayacak şekilde keselim.
Tuzlu su da bekletip daha sonra patlıcanlarımızı kurulayalım.
Patlıcanları fırça ile sıvı yağ ile yağlayalım.
Önceden ısıtılmış 200° fırında patlıcanlar yumuşayana kadar pişirelim kızartmak yerine bu yöntemi daha çok kullanıyorum daha hafif oluyor çünkü
İçi için biberlerimizi ve soğanlarımızı ince ince doğrayalım.
Sıvı yağda soğanları, biberleri ve kıymayı kavuralım. Ardından Kıyma pişince rendelenmiş domatesleri, tuzu, karabiberi ve ince kıyılmış maydanozları ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim. Patlıcanları kestiğimiz yerlerden açalım ve içlerini kıymalı harçla dolduralım. Patlıcanların üzerini biber ve domates dilimleri ile süsleyelim.
Bir kaba suyu, salçayı ve tuzu koyup iyice karıştıralım ve patlıcanların üzerinde gezdirelim.
İster tencerede ister fırında pişirip servis yapalım. Afiyet olsun 😘
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.