SuperFresh Bezelyeli Fırında Köfteli Karnıyarık

Bu tarif SuperFresh En Süper Yemek Benim yarışmasına katılmıştır.

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

SuperFresh Bezelyeli Fırında Köfteli Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

Köftenin ortası için:

1 su bardağı haşlanmış SuperFresh bezelye
1 adet haşlanmış havuç ( küçük küp doğranmış)
1 adet haşlanmış patates ( küçük küp doğranmış)
1 adet küçük boy kuru soğan ( küçük yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak ( küçük yemeklik doğranmış)

Köftenin üzerine:

3 adet çeri domates

Tepsinin kenarlarına:

3 adet yeşil biber

Sosu için:

1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı domates salçası
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
Karabiber
Toz tatlı biber
Toz şeker

Köfte hamuru için:

250 gr orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu galeta unu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Toz tatlı biber
Kekik
Kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta
3 adet orta boy patlıcan

Patlıcana sürmek için:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı toz tatlı biber
Bir çimdik tuz

SuperFresh Bezelyeli Fırında Köfteli Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları pijama şeklinde soyalım ,üzerine tuz serpelim, beş dk bekletelim ,yıkayalım havlu kağıt ile kurulayalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyalım .
Üzerine toz biber ile çırpılmış sıvı yağdan sürelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk pişirelim .
Fırından çıkaralım diğer tarafta köfte hamuru malzemeleri derin bir kapta yoğuralım.
Köfte şekli verelim yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyalım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk pişirelim çıkartalım.
Tavaya yağları koyalım, soğanı ,sarımsağı koyalım ,1 dk kavuralım.
Haşlanmış SuperFresh bezelyeyi, havuçu patatesi koyalım ,karıştıralım.1 dk karıştıralım .
Ocağın altını kapatalım ,patlıcanlarI tekrar fırın tepsisine alalım ortasını bıçakla çizelim kaşık yardımıyla sağa sola açalım.
Hazırladığımız bezelyeli iç harçtan yemek kaşığı ile dolduralım.
Üzerine köfteleri yerleştirelim, üzerine ikiye kestiğimiz çeri domatesleri koyalım.
Tepsinin kenarlarına julyen kestiğimiz biberleri koyalım.
Sosu için malzemeleri derin bir kapta çırpalım.Tepsiye dökelim .
Üzerine yağlı kağıt ve folyo ile kapatalım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirelim afiyet olsun.

SuperFresh Bezelyeli Fırında Köfteli Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.