Karnıyarık Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

6 adet orta boy patlıcan
4 adet orta boy patates

İç Harcı içi;

6 tane orta boy soğan
4 adet orta boy domates
4 adet sivri biber
Yarım demet maydanoz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Salçalı sosu için;

2, 5 su bardağı su
3 yemek kaşığı domates salçası

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları alacalı bir şekilde soyup bir tavanın içerisine sıvı yağ ekleyip yağı kızdırıyoruz yağ kızınca patlıcanları arkasını önünü kızartıyoruz.
Patlıcanlar kızardıktan sonra patateslerin kabuklarını soyup halka halka kesiyoruz, onları da kızartıp bir kaseye koyuyoruz.
Patlıcanları yapacağınız bir tepsiye yerleştirip patlıcanları ortadan bıçak yardımıyla yarıyoruz.
Onlar tepside beklerken iç harcını hazırlayalım bir tavanın içerisine sıvı yağı ekleyip küp küp soğanlarımızı doğrayalım tavanın içerisine ekleyelim.
Soğanlar pembeleşmeye başlayınca içerisine domatesleri ve biberi ekleyelim.
Biraz kavrulduktan sonra içerisine tuzu ve karabiberi ekleyelim suyu da ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
Ocaktan almamıza yakın maydanozu da ilave edip 2 dk bekleyip ocağın altını kapatalım.
İçlerini yardığımız patlıcanların içlerine yaptığımız iç harcından yemek kaşığı yardımıyla içlerini dolduralım. İç harcından kaldıysa boş kalan yerlere dökülebilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15, 20 dakika kadar pişirelim.
Ayrı bir kasenin içerisinde salçalı sosu hazırlayalım 2, 5 su bardağı su ile salçamızı karıştıralım.
Çok az da tuz ilave edip fırındaki patlıcanlarımızın üzerine dökelim suyunu çekene kadar pişirelim piştikten sonra tepsini kenarlarına kızarttığımız patatesleri yerleştirelim.
Afiyet olsun,

Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (17)

Yeni Gelen Yorumlar

oğlak annesi @oglakannesi

Şikayet Et

karnıyarık ile alakası yok… ben bunu böyle yaptım demekle gelenekselleşmiş yemeklerimize haksızlık olur.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Türkan Eser @Turkan_Eser

Şikayet Et

Değişik ve güzel bir uygulama , elinize sağlık :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Bitanemin @Bitanemin_Bitanesiyim

Şikayet Et

kıyma yokmu onun içinde
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- AyŞe @ayse-mihriban
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar ben kıyma kullanmadım isterseniz iç harcına ekleyebilirsiniz. Çok sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Elifnur @Elif_Yildiz29

Şikayet Et

patlicanlari tum tum mu kizartip tepsiye diziyoruz?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- AyŞe @ayse-mihriban
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar Elif hanım 1 tane patlıcanı ikiye bölüyoruz kızartıp ortalarından yarıyoruz iç harcını ekleyip fırında pişiriyoruz.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
nazlı güler @BEYAZ23

Şikayet Et

Siz guzel yapmissiniz bende layik oldugunuzu duymanizi istedim.benden de cok sevgiler.bol paylasimli gunler diliyorum
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- AyŞe @ayse-mihriban
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim nazlı hanım iyi günler Çok sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Elmas @Elmas_Eryilmaz

Şikayet Et

Cok güzel görünüyor Eminim tadida süper ellerinize saglik…
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- AyŞe @ayse-mihriban
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar elmas hanım güzelliği kadar tadı da çok lezzetli bir tarif denemenizi tavsiye ederim güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim çok sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - nazlı güler @BEYAZ23
    
    Şikayet Et
    
    bu yemek tam benlik elinize sağlık ayşe hanımcım kıskananalar çatlayabilir ;)çok da güzel olmuş bence ben et pek sevmem de :))))
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
  - AyŞe @ayse-mihriban
    
    Şikayet Et
    
    Merhabalar Nazlı hanım sizden böyle güzel yorum almak beni çok sevindirdi.Benim gibi Et sevmeyenler için güzel bir tarif :)begenmenize çok sevindim Çok sevgiler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
Güneş KÜMÜŞ @Gunes_Kumus

Şikayet Et

Ayşe hanım çok güzel ve lezzetli görünüyor…Ellerinize sağlık Vallahi!!
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- AyŞe @ayse-mihriban
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim güneş hanım beğenmenize çok sevindim Çok sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Canan @Canan_Caliskan2

Şikayet Et

kiymasiz karniyarik mi olur??bu karniyarikla imambayildi arasi bisey olmus. bide malzemeleri biraz daha ozenle kesip kucultmelisiniz bence..
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Sevgi @sevgikutuk
  
  Şikayet Et
  
  Siz tercihinizi o yönde kullanın ancak emeğe saygı lütfen.Herkes yemeğini eminim özenle yapıyordur.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Acemi Aşçı @Erv@

Şikayet Et

ben patlicanlari göremiyorum
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce