Kartopu Tatlısı (videolu)

Sevgi Karataş
Sevgi Karataş
19.172 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 35dk Pişirme, 35dk Hazırlama

Kartopu Tatlısı (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet yumurta (yumurtalar iri ise 4 tane de kullanabilirsiniz)
  • 1 nescafe fincanı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya (ya da limon kabuğu rendesi)

Kreması için:

  • 2,5 su bardağı süt
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
  • 8 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Arasına (arzuya göre ):

  • Damla çikolata, çekilmiş badem, fındık, antep fıstığı vs.

üst malzemesi için:

  • Hindistan cevizi (bulamak için)
  • 2 poşet krem şanti (tarife göre hazırlayın)

Kartopu Tatlısı (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Bir kaba, yumurta ve şekeri mikserle 10 dakika kadar çırpılır.
  2. Un, kabartma tozu ve bir paket vanilyayı da ekleyip karıştırılır.
  3. Sıvı yağ ile yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcama kek harcı dökülür ve 170-175 derecede 35-40 dakika da pişirilir.
  4. Yağlı kağıt kullanıldığında kek çok daha kolay bir şekilde borcamdan çıkıyor. Kek pişmeye yakın krema hazırlanır.
  5. Bir tencereye, süt, un ve şekeri alınır, muhallebi kıvamında pişirilir.
  6. Piştikten sonra altı kapatılır, yağı eklenir ve mikser ile yağ eriyinceye kadar çırpılır, kremayı soğumaya bırakılır (üstü kabuk tutmaması için ara sıra karıştırmakta fayda var).
  7. Krem şantiyi de süt ile çırpılır, buzdolabına kaldırılır.
  8. Pişen kekin üstü soyulup alınır.
  9. Keki dilediğiniz büyüklükte kesilir ve bu parçaları ikiye kesilir (resim 1). Krema sürülür (resim 2) arzuya göre damla çikolata, badem koyulur (resim 3) ve rulo şeklinde sarılır (resim 4).
  10. Ben tekrar ikiye kestim çok büyük olduğu için (resim 5). Bu parçaları önce krem şantiye (resim 6) sonra hindistan cevize bulanır (resim7).
  11. Buzdolabında 4 saat bekledikten sonra servis yapılır. Bu tarifi denemeyen çok pişman olur diyorum. Afiyet bereketli olsun :)

Not: kekin hamuruna rendelenmiş limon kabuğu eklenebilir.

Not: videoda keki şeritler halinde doğramadan bütün bir şekilde iki kat olacak biçimde kestim. Büyük iki adet rulo elde ederek yaptım o şekilde de çok pratik oldu. siz de iki şekilde de yapabilirsiniz.

Kar Topu Tatlısı 1 Kar Topu Tatlısı 2Kartopu Tatlısı 6 Kartopu Tatlısı 7
Kar Topu Tatlısı 3 Kar Topu Tatlısı 4 Kar Topu Tatlısı 5 Kar Topu Tatlısı 6 Kar Topu Tatlısı 7

Nescafe fincanı ölçüsünü merak edenler için fotoğrafını ekliyorum. Su bardağı ile de aldığı miktarı ölçtüm, fotoğraf göründüğü gibi bir parmak kadar az kullanabilirsiniz.

nescafe

Kartopu Tatlısı
Kartopu Tatlısı
Kartopu Tatlısı
Kartopu Tatlısı
Kartopu Tatlısı

Kartopu tatlısı tarifi püf noktaları nelerdir?

  • Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir. Aynı zamanda malzemelerin taze olmasına da dikkat etmelisiniz.
  • Kekinizin beyaz olması için yumurta ve şekeri beyaz köpük olana kadar güzel bir şekilde çırpmalısınız.
  • İsteğe bağlı olarak kek harcınızın içerisine portakal kabuğu veya limon kabuğu rendesi ilave edebilirsiniz.
  • Kekin üst yüzeyi kızardığı için ve kartopu tatlısının bembeyaz olması için görsellik açısından bıçakla ya da el ile soyulur. Eğer istemiyorsanız olduğu gibi bırakabilirsiniz.
  • Kartopu tatlınızın üzerini çikolata sosu, benmari usulü erittiğiniz çikolata ile süsleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak Hindistan cevizi yerine toz Antep fıstığına da bulayabilirsiniz.
  • Servis ederken üzerine ekleyeceğiniz vişne, nar tanesi ya da çilek gibi kırmızı meyveler tatlının dekoruna çok yakışacaktır.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kartopu Tatlısı (videolu) 24.04.2014 01:12 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 31.08.2020 17:39 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Şekerpare Tatlısı Tarifi
Şekerpare Tatlısı Tarifi8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama105 B
Vezir Parmağı Tatlısı Tarifi
Vezir Parmağı Tatlısı6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 35dk Hazırlama223
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama61 B
Fındıkzade Tatlısı Tarifi
Fındıkzade Tatlısı10-12 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama1299
Nevzine Tatlısı Tarifi
Nevzine Tatlısı8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama174
Kartopu Tatlısı Yapımı Tarifi
Kartopu Tatlısı Yapımı10-12 kişilik, 3 saat 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama8 B
Karamelli Kaşık Tatlısı Tarifi
Karamelli Kaşık Tatlısı6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama8 B
Tarak Tatlısı Videosu Tarifi
Tarak Tatlısı Videosu12-14 kişilik, 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama18 B
Patates Risotto Tarifi
Patates Risotto2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama4
Saray Sarması Tarifi (Kırılma,Çatlama Yok)
Saray Sarması Tarifi (Kırılma,Çatlama Yok)6-8 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama29
Mısır Unlu Patlıcan Kızartması Tarifi
Mısır Unlu Patlıcan Kızartması4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama22
Katmer Börek Tarifi
Katmer Börek12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama1
Patatesli Patlıcan Musakka Tarifi
Patatesli Patlıcan Musakka6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama64
Tadı Damağınızda Kalacak 14 İtalyan Tatlısı Tarifi
Tadı Damağınızda Kalacak 14 İtalyan Tatlısı

Akdeniz mutfağı esintileri eşliğinde İtalya'nın birbirinden nefis tatlılarını mercek altına almaya ne dersiniz? Tüm dünyanın…

İstanbul’da Katmer Tatlısı Yiyebileceğiniz Damak Çatlatan 10 Mekan Tarifi
İstanbul’da Katmer Tatlısı Yiyebileceğiniz Damak Çatlatan 10 Mekan

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi En Lezzetli Katmercileri Keşfettik! Gaziantep yöresinin en meşhur lezzetlerinden…

Kemalpaşa Tatlısı Tarifleri – Değişik, Yaratıcı ve Leziz 10 Versiyonu Tarifi
Kemalpaşa Tatlısı Tarifleri – Değişik, Yaratıcı ve Leziz 10 Versiyonu

Tatlı, bir yemek sofrasının son noktasıdır. Ayrıca akşam boyunca ağzımızda kalan lezzet de tatlı tarifimiz…

Chia Tohumu Zayıflatır Mı? Diyete Uygun Nasıl Kullanılır? 3 Fit Tarif Tarifi
Chia Tohumu Zayıflatır Mı? Diyete Uygun Nasıl Kullanılır? 3 Fit Tarif

Zayıflama Sürecinde Chia Tohumunun Etkisi Chia tohumu, son yıllarda adı sıkça duyulan ve etkileri günden…

Bayram Sonrası Diyet: Bayramda Çok Kaçırdım! Ne Yapmalıyım? Tarifi
Bayram Sonrası Diyet: Bayramda Çok Kaçırdım! Ne Yapmalıyım?

Bayram Sonrası Dengeleyici Diyet Listesi Uzun süre aç kaldığımız, mideyi ve nefsimizi terbiye ettiğimiz ramazan…

Kestane Balı Faydaları, Bu Balın Girdiği Eve Hastalık Giremez! Tarifi
Kestane Balı Faydaları, Bu Balın Girdiği Eve Hastalık Giremez!

Binbir Derde Şifa Koyu ve Keskin Kıvamlı Kestane Balı Kestane balı, haziran ayında kestane ağacı…

Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Tarifi
Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir?

Mart Ayında Ne Yenir? Kış, usul usul evlerden uzaklaşırken ardında yepyeni meyve ve sebzeler bırakıyor.…

Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar? Tarifi
Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar?

Yapışan Sakız Lekesi Nasıl Çıkar? Küçük bir çocuğunuz ya da kardeşiniz varsa evde yaşanabilecek ufak…

Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır? Tarifi
Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır?

Montessori: Çocukların Becerisine Yönelik Eğitim Montessori eğitimi söz konusu çocuklar olduğunda oldukça dikkat çekmektedir. Her…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı: 20 Soru - Cevap Kurban Bayramı hazırlıkları yapılırken, hiçbir eksik kalmasın diye en…

Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış Tarifi
Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış

Yemeklere Dair Batıl İnanışlar ve Hikayeleri Batıl inançlar ve hurafeler birçok alanda olduğu gibi yemek…

Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı? Tarifi
Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı?

Düzenli Su İçmek Zayıflatır Mı? Hem medeniyet hem de insanlık tarihinin en önemli kaynağı olan…

Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir! Tarifi
Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir!

Dut Meyvesinin Az Bilinen Faydaları Meyvesi ile hem çiğ olarak hem de kurutulmuş haliyle tüketilebilen…

Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var? Tarifi
Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var?

Sağlıklı Yaşamın Şifresi: Vitaminler Ne İşe Yarar? Hayatınızın gerekli sağlık koşulları altında devam etmesi ve…

Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır? Tarifi
Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır?

Ihlamur Ağacı: Aromasında Binbir Şifa Gizli Doğa başlı başına eczane, bir şifa kaynağıdır. Sırları henüz…

Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması Tarifi
Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması

Dış Gebelik: Belirtilerden Tedaviye İpuçları Blog editör ekibi olarak, sizlere sağlıklı bilgiler vermeye devam ediyoruz.…

Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran Tarifi
Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran

Atatürk'ün Sevdiği Restoranlar ve Sofra Adabı Ulu önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün hayatı hakkında yapılan…

Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?
Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?

Artizan Ekmek: Usta İşi Ekmek Sanatı Ekmek, sadece Türk mutfağında değil pek çok yemek kültüründe…

Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu Tarifi
Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu

Düşük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Kan basıncı halk arasında genellikle tansiyon olarak bilinir. Tansiyon, kalbin vücuda…

Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?
Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?

Wonton: Çin Mutfağının Leziz Başlangıcı Bugün sizi Çin mutfağından lezzetli bir başlangıç ile tanıştıracağız. Wonton,…

3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi

8 Saat Toklukla 3 Günde 15 Kilo Diyeti Uzmanların sıklıkla belirttiği gibi hızlı bir şekilde…

Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi Tarifi
Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi

Hileli Gıdalar Listesi - Güncel Bilgiler Modern çağda artık eskisi gibi tarladan ya da ormandan…

Küçük Tansiyonu Yükseltmenin 7 Yolu Tarifi
Küçük Tansiyonu Yükseltmenin 7 Yolu

Küçük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Tansiyon dediğimiz zaman aslında hem büyük hem de küçük tansiyondan bahsederiz.…

Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir?

Pamukta Fasulye Yetiştirme Aşamaları Çoğumuz çocuklukta pamukta fasulye yetiştirme deneyi yapmışızdır. Günümüz modern kentlerinde doğadan…

Ceviche Nedir? Nasıl Yapılır?
Ceviche Nedir? Nasıl Yapılır?

Ceviche: Peru Mutfağından Taze Balık Sunumu Ceviche, sebiche, seviche isimleriyle de bilinen ceviche nedir diye…

Geleneksel Suriye Yemekleri, Resimli Listesi Tarifi
Geleneksel Suriye Yemekleri, Resimli Listesi

Suriye Mutfağının En Sevilen Lezzetleri Dünya mutfakları içinde oldukça önemli bir yere sahip olan Suriye…

Hibiskus Çayı Faydaları, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir? Tarifi
Hibiskus Çayı Faydaları, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir?

Hibiskus Çayı: Ödem Atıcı, Bağışıklık Güçlendirici Hindistan, Meksika, Jamaika, Tayland, İtalya, Sudan, Mısır ve İran…

Tarifler Geri
Videolar Geri