Kaşık Turşusu (Karışık Daha Lezzetlisini Görmedim)

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Kaşık Turşusu (Karışık Daha Lezzetlisini Görmedim) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo taze fasulye
4-5 tane domates
Orta boy lahananın çeyreği (Orta yumuşak kısmından )
1,5 kilo kornişon salatalık
Yarım kilo yeşil kıl biber
4-5 tane kapya biber
5 tane havuç
6 su bardağı sirke
1 su bardağı içme suyu
7 yemek kaşığı turşuluk tuz
2 yemek kaşığı tozşeker
1 yemek kaşığı limon tuzu
2 baş sarımsak
1 tatlı kaşığı tane karabiber
Yarım bağ maydanoz

Kaşık Turşusu (Karışık Daha Lezzetlisini Görmedim) Tarifi Nasıl Yapılır?

Maydanoz dışındaki tüm sebzeleri minik minik doğrayalım ve genişçe bir leğenin içine hepsini toplayalım.
Üzerine doğranmış sarımsak, tuz, tane karabiber ve şekeri ilave edelim ve alttan üste doğru elimizle tüm sebzelerin ve malzemenin karışmasını sağlayalım.
5 litrelik kavanozumuza hepsini dolduralım ( benim minik kavanozlar sizi yanıltmasın aslında onlarıda 5 lt lik alırdı ama ben 5 litrelik kavanozun en üstündeki boşluğu asma yaprağı toplayıp onunla üzerine ağırlık yaptım siz hepsini 5 lt kavanoza sıkıştırabilirsiniz. )
Şimdi iyice bastırma yaptıktan sonra sirkemizi ve suyu ekleyelim ağız kısmınada maydanoz demetini basalım halen boşluk oluşursa siz de asma yaprağı vs kullanarak bastırabilirsiniz.
Ben kavanozu ters çevirip sabaha kadar beklettim eğer sızıntı olursa eksilen suyunu tamamlayacak kadar sirke ve bir kaşık tuzu birlikte karıştırın tekrar ekleyebilirsiniz ama sızıntı olmazsa buna gerek yok.
1 hafta içinde kütür kütür turşu hazır. Turşuyu açtıktan sonra buzdolabında muhafaza etmeniz gerekir. Yiyenlerin daha yok mu dediği enfes bir turşu şimdiden afiyet olsun inşallah 😊

İstemeyen hiç su eklemeyip sirke ile tamamlayabilir.Ben elimde olan sebzelerle yaptım siz de istediğinizi ilave edip – çıkarabilirsiniz.Sirke gözünüzü korkutmasın turşuyu turşu yapan esas malzemedir.Karabiber harika bir aroma bırakıyor bence kesin kullanın ama tabi istemezseniz arzunuza kalmış.Ben havanın en sıcak olduğu zamanda yaptım çabucak oldu siz isterseniz 2 hafta bekleyip tüketebilirsiniz.Hiç bir zerresi allahın izniyle ziyan olmaz suyunu hazır turşu suyu sanabilirsiniz.

Kaşık Turşusu (Karışık Daha Lezzetlisini Görmedim) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.