Kavrulmuş Mantar Salatası - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Kavrulmuş Mantar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Arzu ettiğiniz kadar mantar 15-20 adet kullandım
1 adet orta boy kuru soğan
2-3 adet sivri biber
1 adet küp şeker
Kıyılmış maydanoz
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber

Arzuya göre mantarlar kavrulunca

1 tatlı kaşığı limon suyu
Pul biber ( ben ikisini de eklemiyorum tercih sizin)

Haşlarken kullanmak için

1-2 yemek kaşığı sirke ya da yarım limon suyu

Kavrulmuş Mantar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar,

Güzel bir kavrulmuş mantar salata hazırlamaya ne dersiniz.Bu hem salata hem meze olarak kullanılacak bir tarif… Hadi başlayalım.

Mantarları güzelce soyun yıkayın.

Su ısıtıcınızla su ısıtın ..suyu ocakta ki tencerenize alın…. kaynamış suyun içine sirke ya da limon suyunu ekleyin yıkanmış mantarları da içine koyun ve kaynatın. Mantarlar güzelce haşlansın. Suyunu süzün ve bir kenarda bekletin.

Derince bir tava alın 6-7 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin yağ ısınınca yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları ince ince doğradığınız biberleri de ekleyerek biraz kavurun ..şimdi küp şekeri de ekleyin şeker eriyene kadar soğanları yine kavurun şimdi mantarları doğrayın.

Mantarları da kavrulan soğanlara ekleyin ocağın altını kısmadan ısıyı düşürmeden mantarları kavurun. Ocağı kısarsanız mantarlar sulanır ….ocağı kısmayın orta ateşte kavurun ..orta ateş iyidir.

Şimdi tuzu karabiberi de arzunuza göre kavrulan mantarlara ekleyin. Mantarlar kavruldu. Ocağın altını kapatın mantarları bir karıştırın şimdi bir tadına bakın eksiği varsa ekleyin bu aşamada arzunuza göre limon suyu, pul biber de ekleyebilirsiniz ben tercih etmiyorum eklemiyorum…ama siz isterseniz ekleyebilirsiniz.

Kavrulan mantarları tabağa alın üstünü kıyılmış maydanoz ile süsleyin ılık ılık servis yapın. Ben ılık seviyorum ama siz isterseniz soğutarak da servis yapabilirsiniz. Tercihler size, arzunuza göre değişebilir.

Afiyetler olsun…

Her ne yapacaksanız her ne hazırlayacaksanız mantarları haşlayıp öyle hazırlamanızı öneririm… mantarları böyle haşlayıp yaparsanız mantarlar erimez et gibi çok lezzetli olurlar ..son aşamadaki resimleri inceleyince de göreceğiniz gibi de mantarlar haşlanıp kavrulunca da tok tok oluyor kavrulup eriyip gitmiyor…..mantarlar haşlanıp kavrulunca dişe gelen lezzetli bir kıvam da oluyor… ama her zaman dediğim gibi son tercih sizin..:)))))) ben çorba dahi yapsam mantarları haşlayarak yapıyorum bu seçimimden de son derece de memnunum :))))

Hoşçakalın

Kavrulmuş Mantar Salatası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (13)

Yeni Gelen Yorumlar

Melda Atabeyoğlu @Melda_Atabeyoglu

Şikayet Et

Merhaba benim size bir sorum olacaktı mantarlar suda bekleyince şu çeker dediler üstelik haşlandığı için tüm lezzeti suya gitmiyor mu?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
@ummuhamza

Şikayet Et

Merhaba Canan hanım pek ses çıkarmasam da ben sizin sıkı takipçinizim. bişey yapacağım zaman ilk önce bakıyorum Canan hanım bunu yapmış mı veya nasıl yapmış diye. Detaylı anlatımınız için teşekkürler. Şimdi benim sizden bi isteğim var. baktım da daha önceden böyle istek yapanları boş çevirmemişsiniz. ben tavuk sarması yapmak istiyorum ama beceremedim. Siz artık göğüsle mi yoksa butla mi artık neyle yaparsanız bize püf noktaları yla bi tarif verir misiniz
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Ümmü Hamza hanımcım merhabalar,ilk önce güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim mesajınız insanı mutlu eden sevidiren bir mesaj bu mesaj için çok çok teşekkürler…”Tavuk sarma” isteğinizi yapılacaklar listesine not alıyorum şu aylar da olmasa bile önümüzde ki aylarda Allah izin verirse yapıp paylaşmaya çalışırım..Yaz geliyor ve burada ki paylaşımlarıma yaz ayların da biraz ara vereceğim isteğinizi paylaşmaz isem unuttuğumu ya da unutacağımı sanmayın lütfen dediğim gibi yapmaya çalışacağım şimdi olmasa bile ileri de :)))))
  
  Hoşçakalın
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - @ummuhamza
    
    Şikayet Et
    
    Simdiden Teşekkürler Canan hanım. geri çevrilmeyeceğini biliyordum :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
  - Canan Gunduz @Holmes12
    
    Şikayet Et
    
    :)))) Ümmü hanımcım yapıp paylaşmaya çalışacağım inşallah…
    
    Hoşçakalın
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
Seda Guley @S-Seda

Şikayet Et

Canan Hanım, çok güzel bir tarif yazmışsınız. Ben de hep mantarları haşlarım, hem rengi güzel oluyor, hem de lezzeti. Ellerinize sağlık :)…
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Kesinlikle sizinle aynı fikirdeyim Seda hanımcım yazdığım gibi ben çorba yaparken bile haşlıyorum kavuruyorum öyle çorba yapıyorum…sizin de ellerinize sağlık…
  
  Hoşçakalın
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Özlem Reyna @rekyva

Şikayet Et

Mantar haşlama öneriniz için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Özlem hanım merhabalar,bence her ne yapılacaksa mantarlar haşlanıp kullanılmalı inanın haşlanan mantar ile yapılan mantar sote bile et sote gibi oluyor…Mantarlar erimiyor doğrandıktan piştikyen sonra bile löp löp oluyor….sirkede limon da haşlandıkları için daha beyaz beyaz oluyorlar..yapılan ürüne mantarların kara suları çıkmıyor v.s..şiddetle haşlamanızı öneririm…
  
  Hoşçakalın
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
xanım @ilayda_sevval

Şikayet Et

Herşey çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık Canan hanım. Yalnız bi sorum var. Küp şeker, tatlandırmıyormu? Küp şekeri koymasak olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar,bence şeker tatlandırmıyor zaten arzu eden içine pişince limon da ekleyebiliyor..ben limon bile eklemiyorum….zeytinyağlıları da şekerli seven biri olarak şeker benim damak tadıma çok uygun ama siz istemiyorsanız koymayabilirsiniz…şeker bazı şeylerin sasıklığını alıyor bunun da öyle ..örneğin ben bezelye,kereviz,enginar v.s de pişirirken şeker ekliyorum …dediğim gibi istemiyorsanız şeker eklemeyebilirsiniz…
  
  Hoşçakalın
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Eldivanlı @sananebanane

Şikayet Et

Canan ablacim gunaydin….çok güzel görünüyor. …mantarı bu şekilde hiç yapmadim…bir dahaki sefere böyle deneyeceğim inşallah. ..ellerine sağlık. …
- Yanıtla
- 1
- 9 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Tatlım merhaba,bu ılık ılık yenilen bir salata meze ya da atıştırmalık gibi bir şey..zaten hemen yenip bitiyor çok da kalmıyor..bir defa dene bakalım belki seversiniz..mantar sotenin dometes konmadan yapılanı gibi :))))))
  
  Hoşçakal
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce