Kaymaklı Künefe - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
5dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kaymaklı Künefe Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo çiğ kadayıf (bizde künefe denir)
1 kilo kaymak (Kilis’imizde tepsi içerisinde süt kaymakları satılır ama başka kaymak da kullanabilirsiniz)
650 gr toz şeker
1 paket margarin (250 gr, isteyen tereyağı da kullanabilir tuzsuz olmak şartıyla)
Tarçın
Biraz fıstık

Kaymaklı Künefe Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kadayıfı incecik kıyın ve sonra margarini incecik üstüne doğrayın.
Bir bardak fıstık tozunu ekleyin.
Ardından pişireceğiniz tepsiye bırakın.
Ocağınızın altını en kısık ateşte yakın ve tepsiyi döndüre döndüre yağla beraber kadayıfı karıştırın.
Yağ eriyip kadayıf hafif tepsiye yapışınca, ocaktan alın.
300 gr şekerin içine atın ve elinizle karıştırıp, kadayıfa şekeri yedirin ve zaten sıcak olan kadayıfta karıştırarak eritin.
Sonra ocağa tekrar alın ve ocakta da çevire çevire biraz daha kızartın. Zaten pembe olur en fazla. Tepsiye yapışmaması için, altını mutlaka kısık ateşte tutun.
Diğer yanda siz bu işlemi yaparken, kalan 350 gr şekeri bir bardak su ile şerbet yapıp kaynatın.
Kaynayan şerbeti hafif ılıtın, kadayıfa yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Bir iki kez karıştırıp şekerini de karıştırdıktan sonra, ocaktan alıp tepsiye yayın.
Sonra kaymağı alın ve künefenin üzerlerine birer parça bırakın.
En son fıstık ve tarçın döküp, süsleyip servis yapın.

Kilis’imizin en gözde tatlısıdır, kaymak zamanı mutlaka her evde yapılır.

Afiyet olsun.

Kaymaklı Künefe Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Nuran Dalkılıç Cıvan @Nuran_DalkilicCivan

Şikayet Et

kesinlikle serbeti daha fazla olmalı bence ben sizin tarifinizi yaptım künefe kısmı taş gibi çok sert oldu 😭
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Mehmet Cerrahoğlu @enlucky

Şikayet Et

Kilisin en özel tadlarından birisidir. Tarif için çok teşekkürler ama üzerine kesinlikle pudra şekeri de dökülmeli
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce