- 4-6 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kayseri-mantisi-1289253/
Kayseri Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
- Hamur. 500 gr un
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı tuz
- Su
- İç malzeme 200 gr kıyma
- Bir baş soğan
- Karabiber, tuz, pul biber
- Sos Yoğurt
- Sarımsak
- tereyağ arzuya göre toz biber yada salça kullanabilirsiniz.
Sirin hanim ellerimizr saglik mantinin sekli semali nasil olursa olsun bayilirim sizinkide cok lezzetli duruyor manti kayserinin markasidir bence pastirma sucuk gibi atiyirum sirin hanim tarifine sivas mantisi diye yazsaydi buseferde herkes manti kayserinindir diyecekti eminim elinize emevinize saglik
tesekur ederim zeynep hanim.Cok haklisiniz ne diyebilirimki manti evet Kayseri’ye ozgu bir yemek cesididir ben Kayserili degilim ama icanadolu’ludanim yemekkerimizin lezzetleri birbirine yakin yalnizca sekli ve sunumu yoreye gore degisiyor kabullenmek gerekir .Herkesin fikrine ve gorusune saygim sonsuzdur .
sevgiyle kalin saygilar.
Bu kayserı mantısı degıl kiii bi Kayserili olarak söylüyorum bu aparatı kullanmayız + bu kadar büyük olmaz
Evet arkadasim biliyorum daha kucuk kesilir neredeyse 100 gr kiyma ile bisuru manti yapilir seklide farkli olur .Ben yurt disinda yapiyorum cokta seviliyor ve talep ediliyor bol kiymali oldygu icin.Tesekurler saygilar.
Ellerinize sağlık , ortada bir emek var ve hakikaten lezzetli görünüyor. yanlız bende Kayseri mantısının böyle olmadığını düşünüyorum. Kayserili sevdiğim bir ablamın mantısını yemistim. Salça sosun içindeydi mantilar. üzerine yoğurt sos dökmüştük.
Evet sunum kisiye ve damak zevkine gire degisiyor sekli ve ebatida .sevgiler
bende bi kayserili olarak soyluorum bu kayseri mantisi degil
bence gayet gzl olmus, elinize saglik. annemde has kayserili. kac yasimdan beri manti yapiyoruz. keyfimiz nasil isterse sekil veriyoruz. annem hasladiktan sonra biraz soguk suda bekletiyor mantiyi. sonra hazirladigmiz yogurdun icine katiyor. yani herkes damak zevkine gore yapar yemeklerini.
Tesekur ederim ..Haklisiniz herkes seklini ve sunumunu farkli yapiyor yani damak zevkine gore ve yoreye gore degisebiliyor.saygilarimla.
o kestiğiniz aleti nerden aldiniz acaba ?
O aparat Turkiye’de her yerde var ama orjinali nevsehirde satiliyor.
Aslı hanimcim mantı o kadar küçük olursa yani çelik kaşığa 40 Sığacık kadar içine et almıyor ve daha hamur yiyor sun gibi oluyor..Ben kırılmadim sadece siz yapın dediniz ya şekli ve mantı ya elstirenlerden biri de bendim o yüzden cevap vermek istedim sizinde ellerinize sağlık size de sevgiler ve saygilar iyi gunler aslı hanimcim ☺
Şirin hanimcim yanlış anladınız tadına laf etmedim ben sadece Kayserili olarak çok iyi bildiğim için insanlar Kayseri mantısıni böyle bilsin istemedim sizi kırdıysam affola..Ellerinize saglik
Estagfirullah efendim tabiki saygi duyarim ben kayserili degilim Kayseride nasil yapildigini biliyorum yalnizca burda boyle talep ediliyor bu sekilde yapilinca kiymasi bol oluyor.ozur dileyecek bir durum yok ortada fikirleriniz benim icin cok degerli saygilarimla .
ay kadın yapmış şeklini siz isterseniz öyle yapın sanki şeklinden dolayı tadımı değişiyor kusura bakmayın ama tek basına kaşığa 40 adet kiren mantıyı siz yapında görelim
ellerinize sağlık şirin hanım gayet güzel
Aslı hanım ben kendi adıma Şirin hanımı kırmak istemedim yorum yaparken sadece bildiğimi söyledim ayrıca 40 adet tahta kaşığa sigar celik kasiklara tepeleme 30 u anca sigdirabilirsiniz 25 yaşındayım ve 13 yaşından beri de yemek yapıp mantı yapabilen bir insanım onu da belirteyim ben zaten mantısına kötü demedim sadece şekil ve pişirme usulünu belirttim iyi gunler
alakası yok ben size kırmak istediniz demedim yanlış yorum yapmayın sadece bu kadar isminizi bile kullanmadım ayrıca 30 u sığdıran 40 ı da sığdırır arkadaslarla yapdımızda biz yapıyoruz yani yengem kayserili benim sevgiler
Tesekurler asli hanimcim .sevgiler.
Her kadinin sogan dograma sekli farklidir diyerek nacizane affiniza siginiyorum .Bildigim usul bu ustelik cok begenilen ve talep edilen olarak listemde bulummaktadir. sevgiler.
Ellerinize sağlık fakat Kayseri etli mantısınin bükme şekli böyle olmuyor ayrıca suyu da Yoğurtlu olmaz sizin yaptığınız tercih şekli..bunu aslen atadan doğma büyüme Kayserili olarak söylüyorum
evet sekil olarak farkli sekillerde verilebiliyor bem bu usulu tercih ettim.Tesekurler saygilar.
Şirin hanim tekrar incitecek bir şey spylediysem affola kimseyi kırmak istemem ben ellerinize sağlık ayrıca kesme aparatinız çok guzelll size de sevgiler ve saygilar hoşçakalın
Hanfendicigim bu aparati nevsehirden alabilirsiniz cok farkli ebatlarda mevcut daha kucugude var hakiki kayseri mantisi icin olanida.Ayrica yine tekrarliyorum kirilacak bir durum yok burda fikir alisverisinde bulunuyoruz eminim ogrenecegimiz cik seyler var birbirimizden.Saygi ve sevgiker benden efendim hoscakalin.
kayseri mantisinin sekli böyle degildir bohca yapilmaz daha ufak ve farkli bükülur …
Evet o seklinide yapiyorum ama ona kiyma cok girmediginden bunu tercih ediyorlar .Sevgilerimle.
İki parçaya bir hamurdan toplam kaç beze yapıyoruz. Ellerinize sağlık bu arada harika gorunuyor
oncelikle tesekur ederim nese hanim.Bu miktardaki hamurdan iki beze yapiyorum ben 3te yapabilirsiniz eger yalniz bukecekseniz hamur kurumasin diye 3 esit bezeler yapip kurumadan bukebilirsiniz.sevgilerimle.
kayseri mantısı böyle olmaz, bence ismini düzeltin
:))