Kayseri Mantısı - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, Pişirme yok

Kayseri Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

300 gram un
1 adet yumurta
Tuz
Su

İç malzemesi için;

250 gram kıyma
1 adet büyük soğan
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kara biber

Salçalı sosu için;

Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su

Sarımsaklı yoğurdu için;

2 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz

Kayseri Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamurun malzemelerini yoğurun ,hamur ne sert olsun ne yumuşak ikisinin arası. Suyu yavaş yavaş karıştırarak bu kıvamı elde edebilirsiniz. Hamuru dinlenmeye bırakıp iç malzemesin hazırlayın. Soğanı rendeleyip suyunu sıkıp süzün. Kıymaya ekleyip diğer malzemelerini de koyun 2 -3 dk yoğurun. Dinlenmeye bıraktığımız hamuru beze alarak oklava yardımı ile açın. Kalın da olmasın incede yine ikisinin arası. Dilediğiniz büyüklükte küçüklükte kesebilirsiniz büyük yaparsanız fazla zamanınızı almaz ama orjinali minik tir. Harcımızı dan hamurların içine koyup 4 ucunu birleştirin. Derin bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suyun içine mantıları bırakın altını kısmadan haşlansın. Aşa yukarı 30 dk yeter. Haşladığımız mantıları sudan alın. Sosonu hazırlayın. Derin bir tavanın içinde sıvı yağ ve salçayı kavurun üzerine suyu ilave edip baloncuk çıkınca kapatın hazır. Sarımsaklı yoğurdunu hazırlayın. Sarımsakları rendeleyip yoğurtla karıştırın gerekiyorsa su ekleyin. Servis tabağına aldığınız mantıların Üzerine yoğurdu gezdirin. En son salçalı sosunu gezdirin. Afiyet olsun :)

Not : mantıları haşladığınız suyla çorba yapa bilirsiniz çok lezzetli oluyor.

Kayseri Mantısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.