Kayseri Yağlaması

4-6 Kişilik
2 saat Hazırlık, 15dk Pişirme

Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

Lavaş hamuru için

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kuru maya instant
5 su bardağı un ele yapışmayacak yumuşak

İç harcı için :

500 gram kıyma
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı su
Maydanoz

Üzeri için

2 yemek kaşığı yoğurt

Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce lavaş hamurunu yapıyoruz. Ilık su ve süt ,şeker ,tuz ,kuru maya ,sıvı yağ karıştıralım un ekleyelim ele yapışmayacak kıvamda olmalı yumuşak kapağını kapatıp üzerine sofrabezi ile saralım ılık ortamda mayalansın 1 saat.
İç harcını yapalım. Önce tavaya kıymayı kavuralım.
Üzerine soğan biber kavuralım salçayı ekleyelim kavurmaya devam edelim.
Domates rendesi baharatları ilave edelim.
Maydanozu ve 1 su bardağı suyu ilave edelim.
Kaynayana kadar pişirelim sulu kıvam olması gerekiyor ocağı kapatalım.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp 15 parçaya keselim.
Yuvarlak yapıp tepsiye koyalım.
Üzerine streçleyelim.
Tavayı ısıtalım hamuru yuvarlak şekil verelim merdane ile lavaşı arkalı önlü 2 dakika boyunca pişirelim
Kenara alıp üzerine örtü örtelim kurumasın hepsini aynı şekilde pişirelim.
Lavaşı tabağa alalım.
İç harcından 2- 3 kaşık yayalım her yerine ister 3 kat ister 4 kat yapalım size bağlı her katına harçtan koyalım.
En son üzerine yoğurtla süsleyelim. Afiyet olsun.

Kayseri Yağlaması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.