- 4-6 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kayseri-yaglamasi-10976813/
Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler
Lavaş için (10-11 adet, su bardağım 200 ml);
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım su bardağı ılık süt
- 160 ml ılık su
- Yaklaşık 3,5 su bardağı un ( biraz az veya biraz fazla yumuşak ele yapışmayan hamur olacak)
Kıymalı harç için;
- 370 gram dana kıyma
- 5 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 kuru soğan (küçük küçük doğrayın)
- 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
- 5 yeşil sivri biber ( küçük küçük doğrayın)
- 1 diş sarımsak
- 3 adet domates ( kabuğunu soyup, rendeleyin)
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz ( yada biraz fazla)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 200 ml sıcak su
️️️Üzeri için;
- Maydanoz (ince kıyılmış)
- Yoğurt
muhteşem olmuş ellerine sağlık
Cok tesekkür ediyorum 🥰