- 2-4 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kayserinin-tepsi-mantisi/
Kayserinin Tepsi Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
Mantının hamuru için:
- 1 yumurta
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (sert mantılık hamur olması gerekir)
Kıymalı iç harcı:
- 1 tane soğan
- 250 gram çok az yağlı kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4-5 dal ince doğranmış maydanoz
Salçalı sosu için;
- 2 yemek kaşığı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım paket et bulyon
- 2 su bardağı sıcak su
Üzerinin yoğurt sosu için;
- Yoğurt
- Sarımsak
- Tuz
isteğe bağlı üzeri için:
- Nane
- Sumak
- Pul biber
Sert bir hamur olacak şekilde un koyun ölçü olarak veremeyeceğin malesef
unu tam ölçü verebilir misiniz tarifinizi beğendim oda olsa süper olacak