- 2-4 Kişilik
- 3 saat Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/kesme-eriste/
Kesme ( Erişte ) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- Un
https://www.nefisyemektarifleri.com/kesme-eriste/
Hamurumuz için tüm malzemeleri bir kaba alin yavaş yavaş un ekleyerek sert. Bir hamur olana kadar yoğurun. Yoğurma işlemini iyice yapın ki hamur özleşsin birbiriyle. Benim yaptığım yukarıdaki malzemelerin altı katıydı yani altı yufkadan yaptım sizde azaltıp çoğaltabilirsiniz. Hamurumuzu kütükleyip yaklaşık bir saat dinlendirin. Dinlenen hamurumuzu bol. Un kullanarak açıyoruz un hem hamurun sertleşmesini hemde daha kolay açılmasını sağlıyor. Açtığımız hamurları temiz bir üzerine seriyoruz. İki üç saat dinlendiriyoruz. Dinlenen hamuru dörde kesip bolca un serpip üst üste koyup uzun şeritler halinde kesiyoruz ve keskin bir bıçak yardımıyla ince ince kesip temiz bir bez üzerinde gölge bir yerde yaklaşık 3-4 gün kurutuyoruz. Yaptığımız erişteleri istediğiniz tariflerde kullanabilirsiniz. Benim tariflerde un çorbası tarifi var ben genelde onda kullanıyorum. Yapan herkese. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Gastronomide Kesme Doğrama Şekilleri ve İsimleri Mutfakta en sık kullandığımız şeylerin başında bıçaklar gelir. En…
Evimizin mutfağında, ince ince kesip kuruttuğumuz hamur: Erişte. “Ev makarnası” olarak nitelendirip, çok daha leziz…
Plastik, Ahşap Doğrama Tahtası Nasıl Temizlenir? Kesme tahtası, mutfakta sık kullanılan ve gün içinde defalarca…
Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar Kurban duası kurban kesildiğinde edilirken Kurban Bayramı duası bayram boyunca…
Kesme Tahtası Neye Göre Seçilir? Mutfakta yemek hazırlık sürecinde birçok şekilde kullanılan doğrama tahtası, yemek…
Cam Doğrama Tahtası Kullanmak Sağlıklı Mı? Cam kesme tahtası hemen hemen pek çok evin mutfağında…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Bu hemen kullanılmazmi yani once kuruması mi lazım
tabiiki kullanabilirsiniz. yada kurutmadan buzluğa da atabilirsiniz.
yok gülcan hanım olmuyor hamurun sert olması lazım
su yerine sut koyabilir miyim
yok gülcan hanım olmuyor hamurun sert olması lazım
4 5 gün sıcak bir ortamda kuruyor zaten anlarsınız
Tamamen kuruduğunu nasıl anlarım
Teşekkürler melek hanım.
anlatim için teşekkürler emeğinize sağlık