Kır Pidesi

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

Yumuşacık hamuruyla, her aşamasını sizler için fotoğraflamaya çalıştığım nefis ev yapımı kır pidesi tarifi için buyurunuz 🤗.

Kır Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin

1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (Ele yapışan kıvamda)

İç harcı için

400 gram kıyma
3 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
3 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Kimyon
Toz biber
Biraz sıvı yağ
Kaşar peyniri rendesi

Üzeri için

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tereyağı

Kır Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için ılık süt, ılık su, şeker ve mayayı karıştırın. 5 dakika mayanın kabarması için bekleyin. Sıvı yağ ve tuz ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak, ele yapışan bir hamur elde edin. Üzerini streçleyip 1 saat mayalandırın.
İç harcı için soğan, kabuğu soyulmuş domates ve biberleri küçük küp küp doğrayın. Diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun. Ayrı bir tabağa kaşar peynirini rendeleyin.
Mayalanan hamuru unlanmış zeminde 10 veya 15 parçaya bölün. Hafif un yardımıyla yuvarlayarak beze yapın. Un serpilmiş tepsiye alıp üzerlerini örtün.
Yine hafif un yardımıyla hamuru uzun bir şekilde açıp iç harcını yayın. Kaşar peyniri serpip hamurun kenarlarını ortaya doğru kapatıp bastırın. Katlı yer alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın. 👉
İç harcı bekledikçe sulandığı ve hamuru da biraz ince açtığım için harcı koyarken hamur zemine yapıştı alırken de haliyle yırtıldı. Ben de bezeleri açtıktan sonra bir yağlı kağıt üzerine alıp iç harcını orada koyup kapattım.
Daha sonra tepsiye yerleştirirken hafif uzattım bu şekilde yapmak çok kolay oldu size de fikir olsun. İlk tepsiden başlayarak yağ, yumurta ve yoğurt karışımını üzerlerine sürün. Parmak uçlarınızla bastırın.
175 derece ısıtılmış fırında pişirin. Fırından alınca üzerlerine tereyağı sürün. Tarif için kübra pelvan ablaya teşekkürler, çok güzel oldu gerçekten 💕 deneyecek olanlara afiyet olsun.

Kır Pidesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.