Kırıntılı Pudingli Çörekler - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Mayalı tatlı çörek sevenlere bu tarifi tavsiye ederim. Ben pudingin içine elimde kalan vişne vardı onu ekledim vişneli puding elde ettim. Hangi aroma seviyorsanız onu ekleyebilirsiniz. Birde ayırdığınız yumurta aklarını başka bir yerde kullanmayacaksanız hamura ekleyebilirsiniz. Bu ölçülerle 12 adet çörek çıkıyor.

Kırıntılı Pudingli Çörekler Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

250 ml ılık süt
Yarım paket yaş maya/1 paket kuru maya
50 gram şeker
1 adet yumurta
60 gram yumuşak tereyağı
Yaklaşık 500 gram un

Puding için:

500 ml süt
1 adet yumurta sarısı
150 gram şeker
60 gram nişasta
Çubuk tarçın veya vanilya çubuğu

Kırıntı için:

80 gram tereyağı
180 gram un
50 gram şeker

Üzerine sürmek için:

2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

Süslemek için:

Pudra şekeri
Süt

Kırıntılı Pudingli Çörekler Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur için kaba sütü, şekeri mayayı yumurta ve yumurta aklarını ekleyip karıştırın. Unun bi miktarını ekleyip yoğurun.
Tereyağınıda ekleyin ve kalan unu da ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Unu az gelirse azar azar ekleyin. 10 dk kadar yoğurun ve hamuru toparlayın.
Üzerini örtüp 45-60 dk mayalandırın.
Bu arada puding için tüm malzemeleri bir tencereye ekleyip sürekli karıştırarak 2-3 dk pişirin ve soğumaya bırakın.
Çubuk tarçın veya vanilya varsa çıkarın.
Hamurdan 12 eşit bezeler ayırın. Her bezeyi tezgahta merdane ile biraz açın çok büyük olmasın.
Tepsiye yağlı kağıt serin ve 6 tane sığacak şekilde bezelerden yerleştirin.
Hamurların orta kısmına pudingten bir iki kaşık koyup birazcık dağıtın.
Hamurun kenarlarında 1 2 parmak boşluk bırakın.
Kırıntı için kaba tüm malzemeleri ekleyip elinizle ufalayın parça parça hamur yapın.
Bu hamuru da eliniz ile ufalayarak pudinglerin üzerine dağıtın.
Üzerine bez örtüp 15 dk dinlendirin.
Kenar kısımlarına yumurta süt karışımı sürüp 170 derece fırında kızarana kadar pişirip soğumaya bırakın.
Sos için istediğiniz miktarda pudra şekeri ve azar azar süt ekleyip koyu kıvamda akışkan bir sos yapıp çöreklerin üzerine serpiştirin.Afiyet olsun.

Kırıntılı Pudingli Çörekler Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.