- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Öncelikle herkese merhabalar yoğunluktan dolayı çok yazamıyorum farkındayım. isterseniz bu güzel böreğimizin geçmişinden bahsedelim biraz muhacir böreği adını nereden aldı diye düşünenlerimiz vardır eminim eskiden bu börek bahçede büyük saçlarda yapılırmış hani şu gözleme saçlarında rahmetli anneannem hep öyle yaparmış biz tabi ev ortamında fırında yapıyoruz annemden öğrendim kadarıyla açıklıcam size eliniz alıştınğında gayet kolay bir börek gözünüzü hiç korkutmasın o kadar da lezzetli oluyor ki anlatamam çok konuştum demi o zaman buyrun tarifimize
Öncelikle herkese merhabalar yoğunluktan dolayı çok yazamıyorum farkındayım. isterseniz bu güzel böreğimizin geçmişinden bahsedelim biraz muhacir böreği adını nereden aldı diye düşünenlerimiz vardır eminim eskiden bu börek bahçede büyük saçlarda yapılırmış hani şu gözleme saçlarında rahmetli anneannem hep öyle yaparmış biz tabi ev ortamında fırında yapıyoruz annemden öğrendim kadarıyla açıklıcam size eliniz alıştınğında gayet kolay bir börek gözünüzü hiç korkutmasın o kadar da lezzetli oluyor ki anlatamam çok konuştum demi o zaman buyrun tarifimize
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiyir-kiyir-el-acmasi-kiymali-borek-muhacir-boregi/
Kıyır Kıyır El Açması Kıymalı Börek (Muhacir Böreği) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
- 1,5 tatlı dolu kaşığı tuz
- 2, 5 su bardağı su
- Aldığı kadar un (Hamur ele yapışmayacak ama çok sert bir hamur da olmayacak yine şunu belirtmeliyim ki hamurun dinlenmesi çok önemli bir iki saat dinlenmeli ki kolay açabilelim)
İç harcı için:
- Biraz zeytinyağ
- 300 gr kıyma
- 3-4 adet yeşil biber
- 4 tane büyük kurusoğan ( soğanı bol olmalı ve elde yemeklik doğranmalı blendirdan geçirmeyin lezzetli olmuyor)
- 4 adet domates kısın konserve domates kullanmanızı öneririm, sulu olmalı harç biraz
- Tuz, pulbiber, karabiber
Kullanacağımız yağlar:
- Yarım paket margarin+tereyağ karışımı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
çok tesekkur ederim 🥰
Elinize emeğinize sağlık afiyet olsun 🤗
Güzel ve detayli resim ve anlatım, tebrikler