Kıymalı Börek - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yufka
1 bardak sıvı yağ
1 bardak sade soda
1 yumurta
Harç: 100 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1/2 (yarım) demet maydanoz
Tuz ve karabiber

Kıymalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta, sıvı yağ ve soda çukur bir kapta karıştırılır. Yufkaların ve hazırlanan böreklerin üzerine sürmek için bu karışım yeterlidir.
Diğer bir tarafta kıyma, kurusoğan çentilerek kavrulur. Içine karabiber tuz eklenir. En son ince kıyılmış maydanoz yaprakları da eklenerek pişirilir. Harç soğumaya bırakılır.
Yufkanın biri açılır. Üzerine her tarafına sıvı karışım sürülür. 2. yufka üstüne kapatılır. Tekrar her tarafına sıvı karışımdan sürülür. Bıçakla önce 4 parçaya sonra her parça 4 ya da 5 parçaya ayrılır. Hepsinin geniş bölümüne harçtan koyulup yanları kıvrılarak rulo şeklinde sarılır. yaklaşık 20 börek elde edilir. Üstlerine aynı karışımdan sürülür. Önceden ısıtılan fırında 175 veya 180 derece alt üst 35 dk. üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişen böreklerde olması gereken en önemli şey içinin lezzeti ve dışının çıtır çıtır olması. 😉
Ayran veya çay ile servis yapılır.
Herkese afiyet olsun👍

Kıymalı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.