Kıymalı İmam Bayıldı Tarifi
Ayfer Yerebakan
38
kişinin defterinde

Kıymalı İmam Bayıldı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 20dk

Kıymalı İmam Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet patlıcan
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Sıvıyağ

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı ılık su

Kıymalı İmam Bayıldı Tarifi Yapılışı


  1. Patlıcanlar aralıklı şeritler halinde soyularak ortasından boydan boya bıçakla derin bir çizik atılır ve 15 dk suda bekletilir.
  2. Suda beklettikten sonra patlıcanlar kurutularak kızgın yağda kızartılır.
  3. İç harç için geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyulur ve soğanla ince kıyılarak sote edilir.
  4. Biberler ince kıyılarak soğana ilave edilir ve kavrulur.
  5. Rengi değişince kıyma eklenerek, 1 tatlı kaşığı salça, tuz, karabiber ve pul biber üzerine serpilerek kıymalar pişene kadar kavrulur.
  6. Çizik atılan patlıcanlar kızarınca açılacaktır ve bu açılan kısma iç harç doldurulur. Tüm patlıcanlara bu işlem uygulanır, derin tepsiye veya borcama dizilir.
  7. Sivri biber ile domates parçalara kesilerek her patlıcanın üzerine 2-3 parça dizilir.
  8. 1 yemek kaşığı salça ılık suda açılır, bir tutam tuz eklenir patlıcanların üzerine gezdirilerek 200 derecelik fırında biber ve domatesler kızarana kadar pişirilir.
  9. Afiyet olsun.

Kıymalı İmam Bayıldı

Kıymalı İmam Bayıldı

Kıymalı İmam Bayıldı

Kıymalı İmam Bayıldı

Kıymalı İmam Bayıldı

Kıymalı İmam Bayıldı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kıymalı İmam Bayıldı Tarifi 07.12.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.