Kıymalı Kayseri Mantısı (Üçgen Şekilli)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Mantı kapatmak bir çoğumuz için uğraştırıcı ve zaman alıcı işlem olduğu için, belki çoğu kez bu sebepten mantı yememeyi tercih etmişizdir. Ama bu tarifim sizi mantıdan alıkoymayacak ve kolayca hazırlayıp, dileğiniz zaman afiyetle yiyebilirsiniz. Video şeklinde izlemek isteyenleri profildeki dünya şeklini tıklayarak youtube’a kanalıma bekliyorum.

Kıymalı Kayseri Mantısı (Üçgen Şekilli) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

5 su bardağı un
2 adet yumurta
2 su bardağı su
Tuz

İç Harcı İçin;

250 gram kıyma
1 adet küçük doğranmış soğan
1 avuç maydanoz
Yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber

Üzeri İçin;

Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kırmızı biber
1 yemek kaşığı karabiber

Kıymalı Kayseri Mantısı (Üçgen Şekilli) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamurumuzu 2 yumurta ve tuz ile azar azar su ekleyerek yoğuruyoruz.
Hamurumuz birazcık sert olacak, bu sebepten suyu yavaş yavaş ekleyelim.
Hamuru yoğurduktan sonra bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesin, eğer hava kabarcığı varsa biraz daha yoğurmanız gerekecektir.
İç harcımızı hazırlarken kıymamızı, doğradığımız soğanı, maydanoz, karabiber, kırmızı biber, tuz ve birazcık yağ ekleyerek güzelce harmanlayalım.
Hamur yoğrulduktan sonra, 10 eşit beze halinde ayırın ve çok ince olmayacak şekilde güzelce açın.
Bıçak yardımı ile küçük parçalar halinde, dama şeklinde resimdeki gibi güzelce kesin.
Kestiğiniz her parçanın içerisine, hazırladığımız kıymalı harçtan yerleştirip 2 karşı ucu birbirinin üzerine getirip, üçgen şeklinde olacak şekilde kapatın ve sıcak suda pişinceye kadar haşlayın.
Sosu için; yarım çay bardağı kızgın yağın içerisine 1 yemek kaşığı kırmızı biberi, 1 yemek kaşığı karabiberi ekleyip kaynatın ve pişmiş mantının üzerine döküp servis yapın.

Afiyet olsun.

Kıymalı Kayseri Mantısı (Üçgen Şekilli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.