Kıymayı tavaya koyalım ve üstüne bir çay bardağı su ekleyelim ve kavuralım. Soğanları da küp küp doğrayıp kıymayla beraber kavuralım ve harca salça ekleyelim. Bir kaç dakika çevirdikten sonra domatesleri ve şekeri de ekleyelim. Domatesler çok yumuşamadan kapatalım ve içine sarımsaklarla beraber ince ince kıydığımız maydanozları ve baharatları ekleyip iyice karıştıralım ve kenara alalım.
Beşamel Sos için; 3 kaşık tere yağına 3 kaşık un ekleyip hafif pembeleşinceye kadar kavuralım ve azar azar süt ekleyerek muhallebi kıvamını alana kadar pişirelim. Pişme işlemi bittikten sonra içine karabiber ve tuz ekleyip altını kapatalım. (en son beşamel sosu hazırlayalım ki soğumasın!)
Genişçe bir kaba 1 bardak süt/su koyup lazanyaları ıslatarak aşağıdaki şekilde dizelim. 👇🏻
Borcama bir miktar beşamel sosu dökelim ve ıslattığımız lazanyayı, lazanyanın üstüne de kıymalı harcı ve tekrar beşamel sosu dökelim. İşlemi bu şekilde tekrarlayalım ve borcamın en üstüne beşamel sosu gelecek şekilde işlem soslandığında, en üste mozarella/kaşar veya herhangi bir peynir rendeleyelim. 180 derecelik fırında 20 dk yani peynirler kızarana kadar pişirelim.
Not: Ben en küçük boy kare borcam kullandım. Bu borcam ve bu tarif için 6 yaprak lazanya yeterli oluyor. Eğer dilerseniz malzemeleri çoğaltarak ve daha büyük bir borcam kullanarak tüm lazanyayı da kullanabilirsiniz. Ayrıca lazanyayı muhakkak ıslatıp kullanmanızı tavsiye ederim.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.