Kıymalı Mantı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Kıymalı Mantı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için ;

2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Ilık su

İçi için ;

350 – 400 gr kıyma
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Kıymalı Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir leğene unu tuzu ekleyelim havuz şeklinde ortasını açıp yumurtamızı kıralım yoğuralım ,ardından ılık suyumuzu yavaş yavaş ekleyelim ,aman dikkat hamurumuz kulak memesi kıvamından biraz daha sert olacak😄 ardından hamuru kardıktan sonra üzerini strec ile sarıp 15- 20 dakika dinlendirelim. Hamurumuz dinlenirken iç harcı hazırlayalım kıymamızı bir kaba alalım soğanı rendeleyelim kıymaya ekleyelim,ardından tuzunu karabiberini ekleyip güzelce karıştıralım. Buzdolabında iç harcımızı 15 dakika kadar dinlendirelim. Dinlenmiş Hamurumuzu bezeler halinde top top ayıralım bezelerimiz ne çok küçük ne çok büyük olmalı unumuzu açacağımız alana serpip hamurumuzu ne çok ince ne çok kalın bir şekilde açıyoruz (hamurumuz baklavalık yufka gibi ince olmayacak ve çok un kullanmayalım iç harcı koyup bükerken ağzı kapanmaz 😉) açtığımız hamuru şeritler, şeklinde kare kare keselim her kestiğinizde kare hamura buzdolabında ğiç harçtan bir çay kaşığı kadar koyalım ve kendi yörenize ait hamur bükme şekliniz nasılsa öyle ağzını bükelim ben dört köşeyi de ortada bir büktüm 😃 ardından yağladığınız fırın tepsisine birbirine sıkı sıkı bastırılıp değmeyecek şekilde dizelim yani ne çok sıkı olsun araları ne çok boş. Tepsimiz dolduktan sonra 180 derecede önceden ısınmış fırınımıza veriyoruz üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. (Bu arada ben fırından almadan önce üzerine fırça yardımı ile eritilmiş tereyağ gezdiriyorum kuru olmasın diye😉) pişen mantılarımıza ister sos ekleyin ister eklemeyin damak zevkinize kalmış bir şey ben salçalı naneli sos döktüm on dakika daha pişirip aldım fırından siz nasıl isterseniz öyle yapın,afiyetler olsun efendim 🍴😇

Kıymalı Mantı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Sezin Kenar Hayta @Sezin_KenarHayta

Şikayet Et

Ellerinize sağlık özlediğim bir lezzet trakyada da tepsi mantısı yapılır, kızardıktan sonra üzerine kaynamış tereyağlı su veya salçalı sos döküp tekrar fırınlanır. Salçalı sos dediğiniz sanırım öyle, üzerini kaplayacak kadar olur ve suyunu çekene kadar pişer.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Elif Sedat Delikan @ElifSedat_Delikan
  
  Şikayet Et
  
  tesekkur ederimm evet dediğiniz gibi anlatimim eksik olmuş olabilir kusura bakmayın salcali sos dokuyorum uzerini geçecek kadar sizin dediğiniz gibi
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Elifciğim ne güzel lezzetler yapıyorsun tatlımm. Eline emeğine sağlık. Afiyetle yiyin inşaAllah. Muhacirsin galiba. Eşim tarafta muhacir. Onların hamur işleri, pideleri, kırmaları,somunları, baklava pişiyi harika yaparlar. Hamur işleri mükemmeldir muhacirlerin. Bu arada çok tatlısın. Selam ve sevgilerimle çoook öpüyorum Allah’a emanet ol. ❤❤❤❤☺☺☺☺
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Elif Sedat Delikan @ElifSedat_Delikan
  
  Şikayet Et
  
  Mukadder ablacim öncelikle güzel düşüncelerin için çok tesekkur ederim o sizin tatlılığınız ve hanimefendiliginiz evet muhacirim anne tarafım muhacir baba tarafım Türkmen hamur işlerimiz çok lezzetli olur kaymakta cok yakışır yemeklerimize. Bende sizi çook opuyorum ve selamlıyorum sağlıcakla kalın❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce