Eğer bayatlamış ekmeklerinizi nasıl değerlendirsem diye düşünüyorsanız birde bu tarifi deneyin derim.
İlk olarak bayat ekmekleri küçük kareler halinde kesip büyük bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede arada bir karıştırarak kızartın.
Daha sonra köfte yapımı için kıymayı ve minik doğranmış kuru soğanı bir kabın içine koyun. Karbonat, su ve limon karışımını ayrı bir kasede karıştırıp kıymaya ekleyin ve güzelce yoğurun. Salçayı ve diğer malzemeleride ekledikten sonra tekrar yoğurun ve dinlenmeye bırakın.
Köfteleri iki parmak kalınlığında şekillendirip tavada önce yüksek ateşte sallaya sallaya mühürleyin. Sonra tavanın altını kısıp içini çekmesi için kapağını kapatın .Yavaş yavaş sulu kalacak şekilde pişmeye bırakın.
Diğer taraftan tabaklara kızarmış ekmeklerden paylaştırıp üzerine köftenin yağından hafif gezdirin. Ekmeklerin üzerine de sarımsaklı yoğurttan döküp, pişen köfteleride onun üzerine dizin.
Son olarak ta köfte kızarttığınız tavada sivri biberleri kızartıp tabakları süsleyin ve köfte iskenderlerin üzerine biberli tereyağ kavurup gezdirin.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.