Kolay Yılbaşı Hindisi - Nefis Yemek Tarifleri

Kolay Yılbaşı Hindisi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Eğer özel hindi rosto için kullanılan fırın tepsiniz yoksa, hindinin sığacağı büyüklükte fırın tepsisi ve tepsinin içine pasta soğutmak için kullandığımız teli koyuyoruz, hindiyi bu telin üzerinde rosto yapıyoruz.
Önce hindiyi temizleyip soğuk suda yıkıyoruz.
Hazırladığımız tepsiye alıyoruz, içine sarımsak ve yarım limon yerleştiriyoruz (isterseniz pişerken fazla dağılmaması için rosto yaparken kullanılan ip fileyi geçiriyoruz).
Hindinin üzerine biraz zeytinyağı sürüyoruz, tuz ve karabiber serpiyoruz.
Tepsinin içine 2 bardak tavuk suyu veya su ekliyoruz. Tepsiyi folyo ile hafif kapatıyoruz ve 180 derece fırında pişiriyoruz.
Her 45 dakika bir kepçeyle tepsideki sudan alıp hindinin üzerine döküyoruz.
Tekrar üzerine örtüp pişirmeye devam ediyoruz. Hindinin büyüklüğüne göre pişme süresi değişir, her yarım kilo için 13-15 dakika pişme suresi gerekiyor. (5 kg hindi yaklaşık 2-2,5 saatte pişer).
Pişmesine yakın derisinin çıtır olmasını isterseniz üzerine biraz margarin veya tereyağı sürün ve folyoyu açın, son yarım saat kadar üzeri açık pişerse daha iyi kızarır.
Dilimlemeden önce 10-15 dakika bekleyin, fırından hemen çıktığında dilimlerseniz içinin suyunu bırakır ve yerken et kuru olur. Afiyet olsun.

Yılbaşı Hindisi Yapımı Püf Noktaları

Hindi etini pişirmek için ipiniz yoksa kürdan veya çöp şiş yardımıyla but ve kanat kısımlarını gövdeye sabitleyebilirsiniz.
Hindi pişirirken fırının ısısını 180 derecede tutmak çok önemli daha yüksek sıcaklıklarda hindinin içi çiğ kalabilir.

Yılbaşı Hindisi Yanına Ne Gider?

Yılbaşı hindisi yanına güzel bir kestaneli pilav yapabilirsiniz. Farklı seçenekler için yılbaşına özel pilav tarifleri listesi ilginizi çekebilir.
Yılbaşı sofrasının olmazsa olmazı mezeler. Yılbaşına özel salata ve meze tarifleri listesine göz attıktan sonra akşam için leziz birkaç tarif seçebilirsiniz.

Yorumlar (19)

Yeni Gelen Yorumlar

Meryem @RanaMeryem34

Şikayet Et

Ellerinize sağlık. Noelde yapacağım teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
sinem böbçe @sbilyana

Şikayet Et

merhaba, hindiye folyonun degmemesi gerekiyor dimi? o kadar derin tepsim vs yok, farkli bir oneriniz var midir acaba
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Arzu Ayla @Arzu-Ayla
  
  Şikayet Et
  
  Firin posette pisirebilirsiniz. Ben borcama koyup folyo sariyorum birsey olmuyor
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Bengusu 'nun mutfağı @Bengusu_Ogelman

Şikayet Et

çok komiksiniz ya daha yılbaşıyla noeli şükran güninü ayırt edemiyorsunuz
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
aysey. @aysey.

Şikayet Et

yeni yil baska sükran günü baska bunu ögrenin sonra yorum yazin sükrangünü ayin25 de yeni yil 31
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
ahmet toraman

Şikayet Et

Arzu hanım tarifiniz de ayrıca çok güzel gözüküyor.. ellerinize sağlık…
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
- Musa özden @Musaozden
  
  Şikayet Et
  
  Ahmet Toraman adlı Gergedan için .
  Batı kültürünü sevmezsin ama batılı nin bütün buluslarini kullanirsin mesela antibiyotik ilaçları
  geri kalmış kıl nerde yaşıyorsun cahil yobaz
  noel günün kutlu olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
ahmet toraman

Şikayet Et

kimse kusura bakmasın ama ne kültürümüzde ne de dini anlamda şükran günü yılbaşı kutlaması yok. kaldı ki bunu sevimli göstermeye gerekte yok. Toplumumuz batı kültürünün olumsuzluklarını çağdaşlık diye sunmaya başladı, bizim için çok yazık.. saygılar…
- Yanıtla
- 2
- 11 yıl önce
- Arzu Ayla @Arzu-Ayla
  
  Şikayet Et
  
  Ahmet bey, yorumunuz icin tesekkurler
  Yanıtla
  
  0
  
  11 yıl önce
Arzu Ayla @Arzu-Ayla

Şikayet Et

Kimsenin kimseye kizdigi yok seher hanim :))), . sadece detayli aciklamalara girmedim. Sule hanimla biz surekli fikir alis verisi yapariz, anliyoruz birbirimizi :)
Herkesin yeni yili kutlu mutlu umutlu olsun :)
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
Beyhan @Beyhan_KrblCan

Şikayet Et

elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
- Arzu Ayla @Arzu-Ayla
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  11 yıl önce
seher

Şikayet Et

şule hanıma katılıyorum şükran günü diye bi kültürümüz yok. böyle denildiği zaman kızmaya da gerek yok. güzel tarifleriniz için ellerinize sağlık. herbirinizi ayrı ayrı kutluyorum. marifetli hanımlara hayran oluyorum. ama şule hanıma katıldığımı da söylemeden edemiyorum
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
- Arzu Ayla @Arzu-Ayla
  
  Şikayet Et
  
  Kimsenin kimseye kizdigi yok seher hanim :))), . sadece detayli aciklamalara girmedim. Sule hanimla biz surekli fikir alis verisi yapariz, anliyoruz birbirimizi :)
  Herkesin yeni yili kutlu mutlu umutlu olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  11 yıl önce
Şule Bulut Akpınar @Sule_BulutAkpinar

Şikayet Et

şükran günü nedir Türkiyede böyle bi kültürümüz olmadığı için merak ettim
- Yanıtla
- 1
- 11 yıl önce
- Arzu Ayla @Arzu-Ayla
  
  Şikayet Et
  
  Sule hanim, tarifi yilbasi hindisi olarak gonderdim, bizim kulturde hindi yilbasinda olur hatirlayabildigim kadariyla. Sukran gunu icin gerek bilgileri internetten toparlayabilirsiniz. Afiyet olsun
  Yanıtla
  
  1
  
  11 yıl önce
Keriman Diril @KerimanDiril

Şikayet Et

Şükran günü geçen hafta Perşembe idi.O gün için mi hazırladınız?Detayları ile güzel bir tarif..Ellerinize sağlık…
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
- Arzu Ayla @Arzu-Ayla
  
  Şikayet Et
  
  :) Keriman hanim, sizin tariflerinizin yaninda benimkilerin lafimi olur :) severek takip ediyorum sizi. Sizinde ellerinize saglik
  Yanıtla
  
  0
  
  11 yıl önce
  - Keriman Diril @KerimanDiril
    
    Şikayet Et
    
    Sitemiz birbirinden becerikli arkadaşlarla dolu Ayla hanım,hepimiz kendi çapında usta :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    11 yıl önce