Kolaylıkla Yapılan El Açması Börek

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kolaylıkla Yapılan El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler

İc harcı için

1 soğan
4 orta boy patates
1 çay kaşığı karabiber pul biber toz kırmızı biber tuz

Hamur için

1 su bardağı sut
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
5 bardak un
Üzeri için 100 gr tereyağı yada margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarisi
Acmak için nisasta (misir yada bugday)
Bardak olcusu 200 ml
Çay bardağı 125 ml
Önceden ısıtılmış 180 derecede nar gibi kizaracak

Kolaylıkla Yapılan El Açması Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İç harcı için soğan doğranıp kavrulur.
Üstüne patatesler haşlanır veya benim yaptığım gibi minik küpler halinde doğranıp az yağda kavrulur.
İçine karabiber, pul biber, tozbiber, tuz katılıp patatesler yumuşayıncaya kadar kavrulur soğumaya bırakılır. Dileyen peynirli ıspanaklıda yapabilir.
Un hariç bütün malzemeler karışıtırılır. Un kontrollü eklenerek yumuşak bi hamur yoğurulur 20 eşit bezeye ayrılarak dinlendirilir.
Nişastayla çay tabağı büyüklüğünde açılır. Her kata nişasta serpilerek 5 beze üst üste koyulup tepsi büyüklüğünde açılır.
Tepsinin altına yağlı kağıt serilip ilk açılan 5 beze tepsiye alınır.
Üzerine patatesli harç koyulup diğer 5’li bezeler açılır. Tekrar harç tekrar bezeler şeklinde bitirilir.
Kesilip eritilmiş ılımış yağın içine yumurta sarısı ve sıvı yağda eklenip iyice karışıtırılır.
Hamurumuzun her yerine bu yağdan sürülür.
Önceden ısınmış 180 derecede nar gibi kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.

Kolaylıkla Yapılan El Açması Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.