Kömbe (Hatay Usulü) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Kömbe (Hatay Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

125 gram margarin (oda ısısında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt (ılık)
Yarım su bardağından fazla şeker (1 su bardağı yapabilirsiniz, şekerli seviyorsanız)
1 yemek kaşığı silme kömbe kokusu (hataydan aldım)
1 adet hamur kabartma tozu
1 adet vanilya
3-4 su bardağı un (kurabiye hamurundan sert olacak)

İsteğe bağlı (içerisine)

Hurma
Ceviz
Fıstık

Üzeri için;

2 yemek kaşığı susam

Kömbe (Hatay Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese merhaba 🦋.

Öncelikle kömbe kokumu Hatay dan aldım ve sarı un diye bir un satıyorlar mısır unu değil bulabilirseniz 1 yemek kaşığı da ondan ilave edebilirsiniz.Kalıbımı da hatay’dan aldım, Gaziantep’de de var kalıp ama bi tık daha geniş ve içi dolgulu o kalıptan değil.

Öncelikle sütü ısıtalım.
Margarin oda ısısında olacak.
Un hariç tüm malzemelerimizi bir kaba alıp karıştırıyoruz şeker eriyene kadar daha sonra unu ilave ediyoruz bi tık sert bir hamur elde ediyoruz kurabiyeden sert oluyor hamurumuz.
Kalıbımızı yağlıyoruz, ceviz büyüklüğündeki hamurumuzu susama batırıp kalıba basıyoruz daha sonra kalıbı yere vurarak hamuru desenli çıkarıyoruz.Tepsiye diziyoruz.
İçine fındık fıstık hurma koymak isteyenler ceviz büyüklüğünde aldığınız hamurun içerisine harcı koyup susama batırıp kalıba koyuyorsunuz. Ben hamuruma cevizi karıştırdım içerisine koymadım bu şekilde daha güzel olduğunu düşünüyorum.
170 derece de 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
Hafif kızarmaya başladığında alıyorum fırından. Ben fanlı pişirdim, fansızda pişeceğini düşünüyorum.
Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun 👩‍🍳🤌.

Not : Sert olup, uzun ömürlü bir kurabiye oluyor.

Kömbe (Hatay Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Ayşegül Dağlı @Aysegul_Dagli5

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 🙋
kömbe kokusu dediğiniz külmü acaba?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- BurcuŞK @Burcu_Sk
  
  Şikayet Et
  
  Tarçın tarzında bir karışım kokusu da tarçın gibi 🤌
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Ayşegül Dağlı @Aysegul_Dagli5
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler 💐
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
  - BurcuŞK @Burcu_Sk
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce