Kömbe (Kıymalı) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Kömbe (Kıymalı) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 silme yemek kaşığı tuz
Yarım su bardağı zeytin yağı
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı +2 yemek kaşığı un

İçi için;

350 gram dana kıyma
1 adet kapya biber
1 adet çarliston biber
1 adet kuru soğan
10 dal maydanoz
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 dolu tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Çörek otu
Susam

Kömbe (Kıymalı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak hamuru hazırlıyoruz.
Sıcak su ve sütü yoğurma kabına koyuyoruz üzerine şeker ve mayayı ekleyip iyice karıştırıyoruz sonra kapağını kapatıp 7 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Sonra üzerine kabartma tozu yoğurt tuz ve 5 su bardağı unu ekliyoruz sonra kontrollü bir şekilde 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz elimize hafiften yapışan yumuşak bir hamur olacak son olarak zeytin yağını da ekleyip iyice yoğurup toparlıyoruz ağzını kapatıp 50 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Robotun içine kapya biber çarliston biber maydanoz soğan ve domatesi koyup iyice kıyıyoruz sonra bir kaba kıyma robottan çektiğimiz karışım baharatlar salça ve yağı ekleyip iyice harmanlıyoruz.
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayırıyoruz ve unla ilk katı açıyoruz.
Arasına kıymalı harcı koyup iyice her tarafa yayıyoruz sonra ikinci katı açıp üzerine kapatıyoruz ve dilimliyoruz sonra bir kapta yoğurt karbonat sıvı yağ çörek otu ve susamlı iyice karıştırıyoruz ve üzerine her tarafa gelecek şekilde sürüyoruz.
Sonra önceden ısıtılmış 220 derece fırında iyice kızarana kadar pișiriyoruz nar gibi kızarınca çıkarıyoruz veeee hazır afiyet olsun 😇 🦋.

Kömbe (Kıymalı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

3 çiçek 1 böcek annesi ❤ @tuanahira07

Şikayet Et

merhaba. kullandığınız tepsi ortalama kaç cm büyüklüğünde ? gözüme biraz büyük geldi benim tepsim daha küçük olurmu bilemedim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Elif YILMAZ @elfylmz1218

Şikayet Et

Benim tepsim normal fırın tepsisinden daha büyük isterseniz siz iki ayrı orta boy tepside de yapabilir siniz 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
3 çiçek 1 böcek annesi ❤ @tuanahira07

Şikayet Et

merhaba. kullandığınız tepsi ortalama kaç cm büyüklüğünde ? gözüme biraz büyük geldi benim tepsim daha küçük olurmu bilemedim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce