Geleneksel Suriye Yemekleri, Resimli Listesi

Suriye Mutfağının En Sevilen Lezzetleri

Dünya mutfakları içinde oldukça önemli bir yere sahip olan Suriye mutfağı, 10 bin yıllık bir geçmişe sahip. Suriye mutfağı; Arap, Kürt ve Orta Doğu mutfağından izler taşıyor. Aslında geleneksel Suriye yemekleri Türk ve Osmanlı mutfağı ile benzer tatlara sahip. Bu nedenle Suriye yemekleri isimleri bizim yemeklerimiz ile neredeyse aynıdır.

Kahvaltıdan sebze yemeklerine, tatlıdan et yemeklerine kadar birçok Suriye yemeği bizlerin damak zevkine de hitap ediyor. Bu mutfağın temel yemek malzemeleri pirinç, bulgur, kuzu eti ve yöreye özgü baharatlar olarak karşımıza çıkıyor. Suriye geleneksel yemekleri çoğunlukla bu malzemelerden oluşuyor.

Şimdi gelin, 10 bin yıllık geçmişe sahip olan bu zengin mutfağı biraz daha yakından tanıyalım. Suriye meşhur yemekleri nelerdir, bir bakalım!

Geleneksel Suriye Yemekleri, Resimli Listesi

Günün En Önemli Öğünü: Kahvaltı

  • Suriyelilerin kahvaltıları aslında bizler için çok tanıdık.
  • Suriye kahvaltısı çoğunlukla yumurta, zeytin, peynir, domates, salatalık, bal, kaymak ve reçelden oluşur.
  • Bunlara ilave olarak börek, poğaça, simit gibi hamur işleri de kahvaltı masalarından sıklıkla yer alır. Bizde olduğu gibi; menemen, sucuklu veya pastırmalı yumurta seçenekleri vardır.
  • Tüm bunların yanında çay olmazsa olmazdır.
  • Zaman zaman kahvaltı tabağı yerine çorba tercih edilebilir.
suriye kahvaltı

Lezzetli Başlangıçlar İçin Çorba Seçenekleri

  • Suriye mutfağında en çok yapılan çorbalar; yoğurt çorbası, mercimek çorbası, ezogelin ve tarhana çorbasıdır.
  • Tüm bu lezzetler size de çok tanıdık geldi, değil mi? Evet Suriye mutfağındaki çorbalar bizimkiler ile neredeyse aynı.

Yoğurt Çorbası (Videolu)

Yoğurt Çorbası (Videolu)

Sağlıklı Sebze Yemekleri

  • Söz konusu sebze yemeği ise, Suriye mutfağının bu alanda zengin bir çeşitliliğe sahip olduğunu söylemeliyiz.
  • Dolma ve sarmalar, sebze kızartmaları, zeytinyağlı çeşitleri, etli sebze yemekleri ve daha birçok yemeğin en lezzetli halini bu mutfakta bulabilirsiniz.
  • Suriye’de sarma ve dolmalar genellikle etli olarak hazırlanır. Bunun yanı sıra etli fasulye, etli kabak, etli bezelye gibi etli sebze yemekleri de sıklıkla yapılır.
  • Sebzeler kızartma veya ızgara yöntemiyle pişirilir.
  • Zeytinyağlılar bu mutfakta özel bir yere sahiptir. Zeytinyağlı taze fasulye, pilaki ve dolma en sık yapılan yemeklerdir.
  • Patlıcan, Suriye mutfağında en sevilen ve en çok kullanılan sebze olma özelliği taşır. Patlıcandan dünyanın her yerinde çok sayıda yemek yapılır.
  • Ancak Suriye, dünya genelinde en fazla sayıda patlıcan yemeğinin yapıldığı ülkedir.

Köfteli Patlıcan Bohçası Tarifi (Kürdan Kebabı)

Ağzının Tadını Bilenlere: Et Yemekleri

  • Suriye’de et yemeklerinin çoğu tencere yemeği olarak pişirilir.
  • Sulu et yemekleri grubunda en sevilen yemekler kağıt kebabı ve güveçtir.
  • Köfte genellikle kıyma, ekmek içi, soğan ve yöresel baharatlar ile hazırlanır. Izgara, kızartma veya fırınlama yöntemiyle pişirilir.
  • Kebap, çoğunlukla dışarıda, lokanta ve restoranlarda yenilir. Kebap çeşitleri arasında en sevileni döner kebaptır.
suriye et yemekleri

İlle de Ekmek Diyenler İçin: Hamur İşleri

  • Suriye mutfağında hamur işleri çok sevilir. Özellikle söz konusu etli ekmek, lahmacun, tandır ekmeği gibi yiyeceklerse bunlara kimsenin hayır diyemediğini belirtmeliyiz.
  • Pide ve lahmacunlar çoğunlukla restoranlarda tüketilir. Çünkü bu yemeklerin özel fırınlarda pişirilmesi gerekir.
  • Bölgede ayrıca börek çeşitleri çok fazladır. Kıymalı, peynirli, patatesli, ıspanaklı vb birçok çeşit börek hazırlanır. Bu gruptaki yiyecekler hem evlerde hem de restoranlarda yapılır.

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi (Videolu)

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi (Videolu)

Yemeğin En Tatlı Zamanı: Tatlılar

  • Suriye, tatlılar açısından da zengin bir mutfaktır.
  • Baklavadan kadayıfa, keşkülden kazandibine, muhallebiden sütlaca birçok tatlı çeşidinin en lezzetli halini bu ülkede rahatlıkla bulabilirsiniz.
  • Bunların yanı sıra lokma, hoşaf, komposto, aşure, kabak tatlısı, helva, revani sıklıkla yapılan ve tercih edilen tatlılardandır.
  • Ülkenin en bilinen tatlısı baklavadır. Suriye mutfağında baklava çok ince açılmış yufkadan yapılır. Arasına ise ceviz, fındık veya Antep fıstığı konur. Son olarak ise şerbeti ilave edilir.
suriye tatlıları

Diyarbakır Yemekleri: En Leziz 20 Tarif

Kilis’te Ne Yenir? 8 Meşhur Lezzet Durağı

Hatay Yemekleri: Tadına Doyulmaz 27 Tarif

Kayseri Yemekleri: En Beğenilen 23 Yöresel Tarif

Antep Yemekleri: Gastronomi Şehrinden 32 Yöresel Tarif

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda nerede ne yenir sorunuza yanıt verebilecek yemek & mekan rehberi konularını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride yurt içi ve yurt dışından pek çok farklı şehir için derlediğiniz restoran ve yemek mekanlarına, söz konusu şehrin mutfak kültürüne, tadılması gereken meşhur yemeklerine dair bilgilere tek yazı içerisinden kolaylıkla ulaşabilirsiniz. Ziyaret etmeyi planladığınız şehir veya bölge için özel olarak listelenmiş fotoğraflı lezzet durakları, adres ve iletişim bilgileri, ün salmış yemekleri içeren rehber yazılar seyahatinizi kolaylaştırmayı hedefler. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra bilgilerin zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebileceğini önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Suriye Cipsi Tarifi
Suriye Cipsi10-12 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Renkli Suriye Cipsi Tarifi
Renkli Suriye Cipsi4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Taco (Meksika Yemeği) Geleneksel Tarif Tarifi
Taco (Meksika Yemeği) Geleneksel Tarif2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 40dk Hazırlama
Beşbarmak (Geleneksel Orta Asya yemeği) Tarifi
Beşbarmak (Geleneksel Orta Asya yemeği)8-10 kişilik, 2 saat Pişirme, 15dk Hazırlama
Borani (Geleneksel) Tarifi
Borani (Geleneksel)1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Tavuklu Çıtır Taco (Geleneksel Meksika Yemeği) Tarifi
Tavuklu Çıtır Taco (Geleneksel Meksika Yemeği)2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm

Evdeki Yöntemlerle Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki…

Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm Tarifi
Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm

Mide Gazını Giderecek 12 Doğal Çözüm Mide gazına neler iyi gelir sorusu hazım problemi yaşayan…

Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası

6 Pratik Adımda Hijyenik Mutfak Dolabı Temizliği Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir.…

Karbonat Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karbonat Nedir? Faydaları Nelerdir?

Karbonat ve Çok Amaçlı Kullanım Alanları Mutfakta tariflere eklenmesi amacıyla bulundurulan karbonat, aslında birçok yarara…

Adaçayı Yağının Faydaları – 16 Şifalı Etkisi Tarifi
Adaçayı Yağının Faydaları – 16 Şifalı Etkisi

Mucizevi Adaçayı Yağı Faydaları Adaçayı yağı faydaları ile tanışmaya hazır mısınız? Adaçayı, pek çok vitamini…

Göbek Eriten Kür Tarifleri ve Hareketler Tarifi
Göbek Eriten Kür Tarifleri ve Hareketler

En Etkili Göbek Eriten Yöntem ve Tarifler Tüm dünyada önemli bir problem haline gelen şişmanlık…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm

Evdeki Yöntemlerle Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki…

Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm Tarifi
Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm

Mide Gazını Giderecek 12 Doğal Çözüm Mide gazına neler iyi gelir sorusu hazım problemi yaşayan…

Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası

6 Pratik Adımda Hijyenik Mutfak Dolabı Temizliği Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir.…

Karbonat Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karbonat Nedir? Faydaları Nelerdir?

Karbonat ve Çok Amaçlı Kullanım Alanları Mutfakta tariflere eklenmesi amacıyla bulundurulan karbonat, aslında birçok yarara…

Adaçayı Yağının Faydaları – 16 Şifalı Etkisi Tarifi
Adaçayı Yağının Faydaları – 16 Şifalı Etkisi

Mucizevi Adaçayı Yağı Faydaları Adaçayı yağı faydaları ile tanışmaya hazır mısınız? Adaçayı, pek çok vitamini…

Göbek Eriten Kür Tarifleri ve Hareketler Tarifi
Göbek Eriten Kür Tarifleri ve Hareketler

En Etkili Göbek Eriten Yöntem ve Tarifler Tüm dünyada önemli bir problem haline gelen şişmanlık…

Kek Nasıl Kabarır? Püf Noktalı Tarifler Tarifi
Kek Nasıl Kabarır? Püf Noktalı Tarifler

Göz Alıcı Puf Puf Kabaran Kekler İçin İpuçları Neredeyse herkes bir kere olsun kek yapmıştır,…

Göz Seyirmesi Neden Olur? Ne Anlama Gelir? Tarifi
Göz Seyirmesi Neden Olur? Ne Anlama Gelir?

Göz Seğirmesi Neye İşaret, Neyin Belirtisi? Halk arasında göz seyirmesi ya da göz atması olarak…

Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir?

Göz Alıcı Tarifleriyle Kuvertür Çikolata Kuvertür çikolata, pastalarda hem lezzet katması amacıyla hem de dekoratif amaçla…

Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici Tarifi
Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici

Glutensiz Market Ürünleri Listesi Gluten; buğday, çavdar ve arpa gibi tahıllarda bulunur. Yiyeceklerin şeklini korumasını…

Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Mustafa Ozan Masterchef 2021, tüm sezonlarıyla en çok izlenen programlardan bir tanesidir.…

Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Azize Polat Masterchef 2021 yarışması, yetenekleriyle herkesi mest eden yarışmacıları ana kadroya…

Tarifler Geri
Videolar Geri