Közlenmiş Patlıcanlı İmam Bayıldı

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Közlenmiş Patlıcanlı İmam Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler

6 büyük boy patlıcan
2 adet soğan
4-5 diş sarımsak
4-5 adet yeşil biber
6-7 adet domates
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
Zeytinyağı
( malzemeler damak tadına ve kişi sayısına göre değişir)

Közlenmiş Patlıcanlı İmam Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır?

Bizim evde közlenmiş patlıcan çok sevilir. Sizde közlenmiş patlıcan seviyorsanız imam bayıldıyı birde bu şekilde denemenizi tavsiye ediyorum .Özellikle yaz sıcağında. Ben patlıcanı fırında közlemeyi pek sevmiyorum .Çünkü köz tadı alamıyorum, bu yüzden ya ocakta ya da mümkünse mahalledeki odun fırınında közletmeyi tercih ediyorum. Şimdi gelelim yemeğimize;

Öncelikle patlıcanlar közlenip kabukları soyulup hazırlanır.
Daha sonra tavamıza yağımızı koyup ocağa alıyoruz üzerine soğanı ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
Soğanlar hafif yumuşayınca, yeşil biber ve sarımsak ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Kavrulan malzemelere domatesler eklenir.Baharatlar da eklenerek domatesler suyunu çekene kadar pişirilip en son maydanoz ilave edilir ve ocaktan alınır. ( ben bu sos için kışlık Menemen’imin 1 kg kavanozunu kullandım )
Fırın tepsisine yerleştirip ortasını açtığımız patlıcanların üzerine hazırladığımız sos yerleştirilerek 190 derece fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirilir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Közlenmiş Patlıcanlı İmam Bayıldı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

esin goksel @esingoksel

Şikayet Et

meraba ben daha önce kozlenmis patlıcan la denedim biraz tatsız olmuştu kızarmış patlıcan in tadını veriyor mu ababa?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen
  
  Şikayet Et
  
  Evdeki fırında közlendiğinde pek lezzetli olmuyor ama ocakta yada mahalle fırınında Ateş’te közlendiğinde köz kokusu oluyor ve çok lezzetli oluyor.bu arada patlıcanın da lezzetli olmasınında etkisi var.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce