Kremalı Mantar Eşliğinde Antrikot

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kremalı Mantar Eşliğinde Antrikot Tarifi İçin Malzemeler

4 dilim antrikot
1-2 adet yeşil biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağ
Kekik
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber

Mantar sos için;

1 paket mantar
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Kekik
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ,
1 yemek kaşığı sıvı yağ (varsa zeytinyağı)
1 kutu krema

Kremalı Mantar Eşliğinde Antrikot Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Düdüklü tencereyi ocağa koyuyoruz tencere iyice ısınınca antrikotları yerleştiriyoruz. Arkalı önlü renkleri değişince 1 yemek kaşığı tereyağ 1 çay bardağı su ilave edip kapağını kapatıp yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.
Düdüklünün kapağını kapatıp kapağı açtıktan sonra 1 yeşil biber bir domatesi büyük parçalar halinde doğrayıp etlerin üzerine koyuyoruz 1 tatlı kaşığı kadar tekrar tereyağ ilave ediyoruz. Tuz, karabiber ekleyip 10 dk daha kapağı açık pişiriyoruz az su kalmalı tencerede.
Sıvı yağ, tereyağ tavaya alınır.
Soğanlar ay şeklinde doğranır ve tavaya alınır orta ateşte pembeleşmeye yakın 1 çay kaşığı toz şeker ilave edilir karıştırarak pişirmeye devam edilir.
Kabuklarını soyduğumuz mantarlar tavaya ilave edilir ve ocağın altı yüksek ateşte olucak ki mantar su salmasın.
Sürekli karıştırılmalı mantarlar kızardığında altı kısılır kekik tuz az karabiber ilave edilir ve altı kısılır kutu krema ilave edilir krema yoğunlaşmaya başladıktan 1,2 dk sonra altı kapatılır.
Et yanına mantarlı sos patates püresi bulgur pilavı eşliğinde servis edilir….

Afiyet olsun.

Not: Et, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet rendelenmiş sarımsak, kalın tuz, kekik eklenerek marine edilirse çok daha güzel olucak. 15 dakika bekletip, ardından pişirebilinir yada 2,3 saat bekletilebilinir.

Kremalı Mantar Eşliğinde Antrikot Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.