Kremalı Mantarlı Dana Biftek - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Kremalı Mantarlı Dana Biftek Tarifi İçin Malzemeler

Eti Marine için;

400 gr dana biftek
Yarım bardak süt
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 adet rendelenmiş soğan
1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber
1 yemek kaşığı kekik
Tercihe göre bir miktar tuz

Sos için;

400 gr kültür mantarı
1 paket krema
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı un

Kızartmak için;

3 orta boy patatas
1 yemek kaşığı kimyon
Bir miktar tuz

Kremalı Mantarlı Dana Biftek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle etlerin üzeri pişmesi kolay olması için küçük çizikler halinde kesilir.
Kapaklı bir kap içine hazırlanan Marine sosa etler eklenir.
Dinlenmek üzere buz dolabına kaldırılır. Sabahtan yapılırsa iyice dinlenmiş olur.
Tava ocağa alınır ve ısınması beklenir.
Sosun içinde yağ olduğu için ek yağ koymaya gerek yoktur.
Sostan çıkarılan etler tavaya dizilir oldukça kısık ateşte ağır ağır pişirilir.
Önce etler suyunu salacaktır.
Su çekilince kızarma süreci başlayacaktır.
Bu süreçte ne kadar kısık ateşte pişerse o kadar yumuşak ve eşit pişmiş olur.
Diğer bir tavada 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ile küçük dilimlenmiş mantarlar kavrulur.
1 çay kaşığı kadar tuz eklenir. 1 çay kaşığı kimyon eklenir.
Mantarların suyu çekildikten sonra yeterince pembeleşen mantarların üzerine 1 paket pınar krema eklenir.
Yoğun kıvam alması için 1 yemek kaşığı un ilave edilip ağır ateşte koyulaşması beklenir.
Yoğun bir kıvama ulaştığında ocaktan alınır.
Bir diğer tavada ise küp küp kesilen patatesler 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ile kavrulur.
2 çay kaşığı kimyon ve bir miktar tuz eklenir.
Hazırladığımız yemekleri tabağınızda istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Kremalı Mantarlı Dana Biftek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.