Kuşbaşı Etli Sebze Güveci - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kuşbaşı Etli Sebze Güveci Tarifi İçin Malzemeler

500 gr dana kuşbaşı
2 adet patlıcan
1 adet patates
2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
5 adet mantar
3 diş sarımsak

Üzeri için:

2 adet mantar
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı domates salçası

Kuşbaşı Etli Sebze Güveci Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kuşbaşı etini küçük küçük doğrayıp tencereye alalım ( çabuk olmasını istiyorsanız düdüklü tencere tercih edebilirsiniz). Tuz eklemeden suyunu verip çekene kadar pişirelim. Ardından üzerini geçecek kadar sıcak su koyup bir taşım kaynatalım ve üzerindeki köpüğü kaşık yardımıyla alıp kapağı kapatalım ve haşlamaya devam edelim. Etin sertlik durumuna göre daha sonra yine sıcak su eklemesi yapabilirsiniz. Diğer yandan küp küp doğranmış patates ve patlıcanları kızartıp havlu kağıt serili bir tabağa çıkaralım. Tavaya sıvı yağ ekleyip küçük küçük doğradığımız soğan, sarımsak, mantar ve yeşil biberleri alıp pişene dek soteleyelim. İyice pişmiş olan etleri süzerek ( et suyumuzu dökmüyoruz) tavadaki malzememizin üzerine ekliyoruz ve hepsi bir arada 1-2 dk kadar harmanlıyoruz. Harmanlanan karışımı güveçlere pay ederek üzerine 1 su bardağı et suyunda ezilen 1 yemek kaşığı domates salçasını gezdiriyoruz. Mantar, yeşil biber ve domatesle isteğimize göre süsleme yapıyoruz. 200 derecelik fırına sürerek sebzelerin üzeri kızarıncaya dek pişiriyoruz. Afiyet olsun:)

Kuşbaşı Etli Sebze Güveci Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.