Kuşburnu Marmelatı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
4 saat Hazırlık, 3 saat 30dk Pişirme

Kuşburnu Marmelatı Tarifi İçin Malzemeler

3 kg kuşburnu
3 litre su
Yaklaşık 1 kg şeker

Kuşburnu Marmelatı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle ölçüleri yaklaşık yazdım gramı gramına değil. Kuşburnu meyvelerinin önce siyah tüylü kısımlarını kesiyoruz.
Tencerede iki katına gelecek kadar su ekleyip yaklaşık 3-3. 5 saat kontrollü bi şekilde kısık ateşte pişiriyoruz. Ben 2 defa kaynar su takviyesi yaptım. Miktarının azaldığını gördükçe siz de ilave yapabilirsiniz. Benimkiler 3. 5 saatte iyice yumuşak kıvama geldi.
Altını kapatıp soğumasını bekliyoruz.
Soğuyan karışımı çelik süzgeç gibi bi tık büyük gözenekli süzgeçten geçiriyoruz. Bu aşamada ellerinizle de yapabilirsiniz. Hamur yoğurur gibi iyice ezilmesi gerekiyor.
Süzgeçten geçirme işlemi bitince bu sefer ipek süzgeç gibi veya un eleği gibi daha küçük gözenekli süzgeçten geçiriyoruz. Kıvamı koyu gelirse gözünüze biraz su ilave edebilirsiniz. Bu aşamada üzerine şekeri ilave edip yaklaşık 1 saat kıvam alana kadar pişiriyoruz. Kendinize göre sevdiğiniz kıvamı ayarlayabilirsiniz. Sıcak durumdayken direkt kavanozlayabilirsiniz. Tüm aşamaların fotoğraflarını ekliyorum. Afiyet olsun.

Kuşburnu Marmelatı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.