Kuzu Etli Mantarlı Porsiyonluk Güveç (Videolu)

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme

Kuzu Etli Mantarlı Porsiyonluk Güveç Tarifi İçin Malzemeler

350 gram kuzu kuşbaşı
5-6 adet mantar
2 adet patlıcan
2 adet kabak
1 adet patates
2 adet domates
4 adet sivribiber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Sıvıyağ – tereyağ
Tuz

Kuzu Etli Mantarlı Porsiyonluk Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce kuzu etini tencereye koyup, yağda biraz kavurup kendi suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Etleri tabağa alıyoruz patlıcanları alacalı soyup tuzluyoruz.
Kabak, patatesi ve mantarı iri parçalar dilimliyoruz. Çok küçük doğramayın ezilir.
Sebzeleri soyup hazır ediyoruz.
Tencerede biraz diriliğini öldüreceğiz ki miktar olarak fazla sığdıralım. Hem de uzun süre fırında tutunca sünmesin.
Tencerede kalan yağa, yemeklik doğradığımız soğanı, biberi, sarımsağı koyup bir iki çeviriyoruz. Domatesin birini de küp küp doğrayıp ekliyoruz.
Sonra sebzeleri de diriliği gidene kadar çevirerek atıyoruz.
En son mantarları ekleyip tuzunu biberini karıştırıp kapatıyoruz.
Kavrulan sebzeleri güveç kaplarına paylaştırıp, aralara etleri de koyuyoruz.
Diğer domatesi bütün haliyle yuvarlak dilimleyip, güveçlerin üstüne birer dilim sebzeler yanmasın diye kapatıyoruz.
Güveçleri tepsiye yerleştiriyoruz.
Kırılmaması için tepsiye su koyuyoruz.
Güveçlerin içine de çok az iki çorba kaşığı kadar su koyup, üzerini kapatmadan 180 derece fırında 35 – 40 dak. Pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Kuzu Etli Mantarlı Porsiyonluk Güveç Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kuzu Etli Mantarlı Porsiyonluk Güveç-9453508-090556

Kuzu Etli Mantarlı Porsiyonluk Güveç-9453508-090557

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.