Lazanya - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

12 yaprak hazır lazanya

Bolonez sos:

300 gram kıyma
3 adet soğan
2 adet domates
1 diş sarımsak
1 adet havuç
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı kuru reyhan ve kuru maydanoz

Beşamel sos:

3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber

Üzeri için:

Kaşar peyniri

Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce etimizi tencereye alıp üzerine yarım su bardağı su ekleyelim suyunu çekene kadar kavrulsun.
Daha sonra üzerine minik minik doğradığımız soğanlarımızı ve rendelediğimiz havuçları ekliyoruz.
Üzerine sıvı yağ, tuz ve sarımsak ekleyip iyice kavrulana kadar pişiriyoruz.
Soğan ve havuçlar da piştikten sonra salçamızı ve domates rendemizi ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
En son 1 su bardağı suyu ve baharatlarımızı ekliyoruz bi 5 dk daha pişirdikten sonra iç harcımız hazır. Not: iç harcı biraz daha akışkan olsun isterseniz su miktarını biraz daha artırabilirsiniz.
Beşamel sos yapılışı:Küçük bir tencereye tereyağ ekleyip eritiyoruz.
Sonra 2 kaşık un ekleyip kavuruyoruz.
Un kavrulduktan sonra sütümüzü ekliyoruz yavaş yavaş topaklanmasın diye sürekli karıştırıyoruz.
En son karabiber ve tuzumuzu da ekleyip kıvam alana kadar karıştırıyoruz.Ben küçük kare borcama yaptım tam 4 dilim çıkıyor 2 kişi için yeterli.
Lazanya yapraklarını bir kaç dk sıcak suda bekletiyorum öyle daha yumuşak oluyor.
Bekleyen lazanyaları ilk olarak bocamın altına diziyorum.
Üzerine beşamel sos onun üzerine de bolonez sos sonra yine lazanya yaprağı bu şekilde tam 6 kat yaptım ama kat sayısı sizin tercihinize kalmıştır.
En son katın üzerinde sadece beşamel sos sürüyoruz.
180 derecede önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.
En son üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de atıp bi 5 dk daha pişiriyoruz ve yemeğimiz hazır😇Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋.

Not: damak zevkinize göre baharat miktarını arttırabilirsiniz yada çeşitlendirebilirsiniz yemek işi tamamen bulmaca gibi birşey 😇.

Lazanya Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.