Lezzetli Kıvamında Aşure Tarifi
Zuhal Doğaner
5
kişinin defterinde

Lezzetli Kıvamında Aşure

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 4 saat
Pişirme: 1 saat

Lezzetli Kıvamında Aşure Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg aşurelik buğday
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı pirinç
  • 8-9 tane kuru malatya kayısısı
  • 8-9 tane incir
  • 1 su bardağı çekirdeksiz sarı üzüm
  • 3 kg toz şeker
  • 2 tane portakal kabuğu

Üzerini süslemek için;

  • Fındık, ceviz ,tarçın

Lezzetli Kıvamında Aşure Tarifi Yapılışı

  1. Bir gece önceden aşurelik buğday ,nohut ve fasulye yıkanıp ayrı ayrı ıslatılır.
  2. Sıra ile ayrı ayrı hepsi düdüklüde haşlanır.
  3. Büyük bir tencereye hepsi katılır pirinçlerde haşlanıp içine katılır sıcak su ilave edilir (1 litre kadar gerekirse tekrar ilave edilebilir) ve kaynatılır.
  4. Kaynadıktan sonra şeker damak tadınıza göre daha az yada daha çok dökülür.
  5. Kuru incir ve kayısı küçük küçük doğranır haşlanır üzümde aynı şekilde.
  6. Özellikle incirler haşlandıktan sonra siyah suyu ve çekirdeklerinden kurtulmak için yıkanır onlarda katılır.
  7. Üzerine iki tane portakal rendelenir.
  8. Şeker kıvamı sıcakken boğazı yakacak gibi olursa soğuduğunda tam kıvamında olur.
  9. Ve şekerle kaynayan aşuremiz kaselere alınarak biraz kabuk bağlayınca tarçın fındık ve cevizle süslenir.
  10. Püf noktası aşure kaselere konurken biraz sulu olursa soğuyunca tam kıvamında olur.
  11. Su ilave ederseniz şeker ilavesi yapmayı unutmayın tadı az olursa aşurenin lezzeti azalır:).

Lezzeli Kıvamında Aşure

Lezzeli Kıvamında Aşure

 

Lezzeli Kıvamında Aşure

Lezzeli Kıvamında Aşure

Lezzeli Kıvamında Aşure

 

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Lezzetli Kıvamında Aşure Tarifi 30.08.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.