Limon Kabuğunda Limonlu Parfe - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, Pişirme yok

Limon Kabuğunda Limonlu Parfe Tarifi İçin Malzemeler

7 adet kalın kabuklu iri limon
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1, 5 su bardağı süt
1 paket krem şanti
2 adet limonun kabuğu
1 adet limonun suyu

Süslemek için:

Taze nane

Limon Kabuğunda Limonlu Parfe Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle parfemizi yapmadan bir gün önce limonlarımızı düzgün bir şekilde ikiye bölüp, sularını sıkıp içlerini beyaz kısımları gözükecek şekilde boşaltıyoruz. Bu işlemden sonra limon kabuklarının uç kısımlarını servis tabağına oturabilecek şekilde kesiyoruz. Ve kase şeklini almış limon kabuklarımızı 1 gece donması için buzluğa yerleştiriyoruz. (Ben kabukları silikon muffin kalıplarına yerleştirip, üzerlerini streçleyip o şekilde dondurdum. Buzluk kokusu da geçmedi, şekilleri de bozulmadı.) Parfe için önce yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırıp, beyazları mikser ile kar beyaz olup katılaşana kadar çırpıyoruz. Başka bir kapta süt ve krem şantiyi çırpıyoruz. İçine limon kabuklarını rendeliyoruz ve 1 limonun suyunu ilave ediyoruz. Yine başka bir kapta toz şeker ve yumurta sarılarını karışım krema haline gelene kadar çırpıyoruz. (Bu işlemi çok dikkatli yapmak gerekiyor. Şekerin tamamen erimesi lazım.) Krem şantiyi yumurta sarısı karışımına ekleyip, krem şantinin sönmemesi için spatula yardımıyla aşağıdan yukarı doğru çırpmadan karıştırıyoruz. En son yumurta beyazlarını da parça parça ekleyip yumuşak hareketlerle karıştırmaya devam ediyoruz. Karışım homojen hale gelince 1 gün önceden dondurduğumuz limon kabuklarını buzluğumuzdan çıkarıp parfeyi içlerine paylaştırıyor ve 5-6 saat kadar donması için tekrar buzluğa koyuyoruz. Parfemiz de donduğunda tabaklarımıza alıp ortalarını nane ile süsleyip eritmeden servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.