Limon Soslu Tiramisu Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Limon Soslu Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

Kedi dillerini ıslatmak için;

4 tatlı kaşığı toz kahve (Dilerseniz filtrede demleyebilirsiniz)

3 su bardağı süt

Kreması için;

1.5 litre süt

1 adet yumurta sarısı

8 yemek kaşığı şeker

1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

1 paket vanilin

360 gram labne peyniri

200 gram antep fıstıklı beyaz çikolata

1 paket hazır krema

Limon sosu için;

2/3 su bardağı şeker

2 adet yumurta

2 adet limon kabuğu rendesi

Yarım su bardağı limon suyu (Taze sıkılmış olmalı)

1.5 yemek kaşığı tereyağı

Limon Soslu Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tiramusuya yeni bir tat getirelim, alışmış olduğumuz kakaolu tiramusu hariçinde ferah ferah tam baharlık bir tarif oldu 🕊️.

İlk olarak limon sosumuzu yapıp soğuması için kenara koyacağız. Yumurtayı ve şekeri tenceremize koyup altını açmadan köpürene kadar çırpalım. Hemen arkasından tereyağını ekleyip çırpmaya devam edelim.
Sonrasında limon kabuğu rendemizi ve limon suyumuzu ekleyip karışana kadar güzelce çırpalım ve sonrasında ocağımızın altına açıp kıvam alıp homojenleşene kadar iyice karıştıralım.
Fıkırdamaya başladığında ocaktan alıp kenara koyalım.
Sıra kedi dillerimizi ıslatacağımız sosumuzu yapmakta, ayrı bir tencere sütümüzü ve kahvemizi koyup kahveler iyice eriyene kadar karıştıralım.
Çok fazla kaynamasına gerek yok kahveler eriyip homojenleştiğinde ocaktan alabiliriz.
Sıra kremamızda, ilk tenceremize sütümüzü, şeker ve unumuzu koyup altını açmadan iyice karışana kadar çırpalım ve sonrasında altını açalım.
Kremamız hafif yoğunlaşmaya başladığında yumurta sarımızı ekleyelim ve hızlıca karıştıralım.
Biraz karıştırdıktan sonra ilk kremamızı ekleyelim ve bir iki tur karıştırdıktan sonra labnelerimizi de ekleyebiliriz.
Krema homojenleşip fıkırdamaya başladığında çikolatalarımızı ve sonrada vanilinimizi ilave edelim. Ve kıvamı yoğun akışkan olana kadar karıştırmaya devam edelim.
Yoğunlaşan kremamızında altını kapatalım ve ateşinin çıkması için biraz dinlendirelim.
Sırasıyla birleştirme zamanı, ilk kedi dillerimizi sosumuza bastırıp büyük borcama dikine olucak şekilde dizelim.
İlk sıra bittiğinde ilk kremamızın yarısını dökelim ve güzelce yayalım.
Sonrasında ise limon sosumuzun yarısını dökelim ve ince bir katman olucak şekilde güzelce yayalım.
Sonrasında tekrar kedi dili, kalan krema ve limon sosumuzu ekleyelim borcama.
Eşit miktarda yayılan sosumuz ve kremamızın üzerini tercihinize göre süsleyebilirsiniz. Ben antep fıstığı ile süsledim.
İkram etmeden önce en az 3-4 saat dolapta durup katılaşmasını öneririm. Sonrasında tatlımız servise hazır.