- 6-8 Kişilik
- 55dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/yuvalama-corbasi-2533841/
Yuvalama Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 100 gram köftelik kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı nohut
- 1 adet yumurta
- 1 kg süzme yoğurt
Üzeri için;
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Pirinç köfteli çorba olmuş bu.. Asla bir yuvarlama değil. Yuvarlamada hamur, fındık kadar değil, bezelyeden az daha ufak yuvarlanır en önemli özelliği budur zaten. Unlamadan (ki ilk defa duydum) ister buharda ister suda haşlanır ve soğutulur. Yemek suyu parça et ve kemikle hazırlanır. Çok özel bir bayram yemeğidir.. (Yuvalama da demiyoruz).. Köfteli çorba demeniz daha uygun olur tarifinize.
Seniz hanım rica etsem detaylı yazarmısınız bende söylediğiniz tarifi daha önce yedim ama tarifi bulamıyorum
Ellerinize sağlık bi Antepli olarak yuvalamamıza Yuvalama çorbası denmesi hiç hoşumuza gitmez çorba değil yemektir ☺️☺️ uğraştırıcı emekli olduğu icin çorba olarak kabul etmeyiz ☺️
merhaba 😁gaziantebe gelin gitmiş bir giresunluyum ve eşim bu çorbayı çok seviyor ve maalesef ben bu çorbayı ve daha pek çok şeyi bilmiyorum.🤗kolay sanki değil mi😊acaba pirinci kaç dakika ıslatsak ☺bilemedim şimdi sıcak mı suya ıslasak yoksa soğuk mu🤔çok mu oldum😅
Yuvalama çorbası Antep yemeğidir ve içinde kuşbaşı ette mutlaka olur. Tarif eksik olduğu için vurgulamak istedim.
tabaklariniz vok hos ve sik yemekte icinde asil durmus elinize saglik