Beyran Çorbası (Yöresel) (videolu) Tarifi
Pınar Alpağut
2213
kişinin defterinde

Beyran Çorbası (Yöresel) (videolu)

(5 oy, puan: 4,80)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 30dk

Gaziantepli bir arkadaşımdan öğrendiğim bu çorba değişik ve hoştu. Farklı çorba tarifi arayanlara. Normalde bu çorba Antep mutfağında kuzu iç yağı ile yapılıyor. Ama ben sevmediğim için tereyağını tercih ettim. Anteplilerin affına…

Beyran Çorbası (Yöresel) (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg kemikli kuzu gerdan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 8-10 diş sarımsak
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber

Beyran Çorbası (Yöresel) (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Et düdüklüye alınarak üzerini geçecek kadar su koyulup (su miktarını çorbanın kıvamına göre kendiniz ayarlayınız) haşlanıncaya kadar pişirilir.
  2. Pişen etler süzülerek (suyunu atmayın) kemiklerinden ayrılır ve ufak ufak parçalanır.
  3. Etlerin suyu bir tencereye alınır ve İçerisine pirinçler eklenir.
  4. Pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.
  5. Daha sonra etler, dövülmüş sarımsaklar, tuz ve baharatlar ilave edilir.
  6. En son olarak tereyağı ayrı bir yerde hafif kızdırılarak tencereye dökülür.
  7. Bir süre daha kaynadıktan sonra altı kapatılır.
  8. Tereyağını çorbayı kaselere koyduktan sonra üstüne de gezdirebilirsiniz.
  9. Arzuya göre servis esnasında kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

..::Afiyet Olsun::..

Beyran çorbası tarifi püf noktaları nelerdir?

  • Çorbanızı et suyu ile yaptığınızda hem lezzeti artacaktır hemde daha sağlıklı olacaktır.
  • İsteğe bağlı olarak çorbanıza servis esnasında limon suyu ekleyebilirsiniz.

Tavuklu beyran çorbası tarifi;

  • Kırmızı et sevmeyenler için alternatif olacak tavuklu beyran çorbası sıcaklığı ile içinizi ısıtacak, hasta olduğunuzda size şifa olacak. Bu lezzetli, kolay ve faydalı beyran çorbasını sizlerde evlerinizde denemelisiniz.

Beyran çorbası kaç kalori?

  • 1 porsiyon beyran çorbası yaklaşık olarak 360 kaloriye denk gelmektedir.
Beyran Çorbası (Yöresel)

Beyran Çorbası (Yöresel)

Beyran Çorbası (Yöresel)

Beyran Çorbası (Yöresel)

Beyran Çorbası (Yöresel)

Beyran Çorbası (Yöresel)

Beyran Çorbası (Yöresel)

Beyran Çorbası (Yöresel)

Beyran Çorbası (Yöresel)

Deneyenlerden Fotoğraflar

(3 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Beyran Çorbası (Yöresel) (videolu) Tarifi 18.02.2013 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar:
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.