Lokum Kıvamında Çoban Kavurma Tarifi
pukumutfakta
2742
kişinin defterinde

Lokum Kıvamında Çoban Kavurma

4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 (4 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 1 saat 30dk

Lokum Kıvamında Çoban Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg sotelik doğranmış kuzu veya dana eti (tercihen kuzu eti, ben tarifte dana eti kullandım)
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 baş soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4-5 adet sivri biber
  • 2 büyük domates (domatesleriniz küçükse 4 adet kullanın)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1’er çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber, kekik ve kimyon
  • Tuz
  • 1 su bardağı sıcak su (200 ml)

Lokum Kıvamında Çoban Kavurma Tarifi Yapılışı

  1. Sıvı yağ ile birlikte tencereyi güzelce ısıtıp yüksek ateşte etleri ekleyin ve renkleri dönene dek kavurun.
  2. Ardından ocağı en kısık ateşe alıp kapağını kapatarak etler suyunu salıp tamamen çekene dek pişirin.
  3. Tereyağı ile birlikte yemeklik doğranmış soğanları, küçük küçük doğranmış sarımsaklar ile halka halka doğranmış biberleri ekleyip kavurun.
  4. Yumuşadıklarında salçayı ekleyip bir 5 dk daha kavurun.
  5. Kabuğunu soyup küp küp doğradığınız domatesleri ve baharatları, tuzu ekleyin.
  6. Sıcak suyu ilave ederek tencerenin kapağını kapatın ve 30 dk kadar orta ateşte pişirin.
  7. Lokum kıvamında etleri tercihen pilavla birlikte servis edin. Deneyenlere afiyet olsun.

 

Lokum Kıvamında Çoban Kavurma

Lokum Kıvamında Çoban Kavurma

Lokum Kıvamında Çoban Kavurma

Lokum Kıvamında Çoban Kavurma

Lokum Kıvamında Çoban Kavurma

Lokum Kıvamında Çoban Kavurma

Lokum Kıvamında Çoban Kavurma

Lokum Kıvamında Çoban Kavurma

Deneyenlerden Fotoğraflar

(1 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Lokum Kıvamında Çoban Kavurma Tarifi 23.05.2020 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.