Mayalı Çörek (Soğanlı Gözleme,Peynirli Yumurtalı Gözleme Anneanne Tarifi)

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Mayalı Çörek (Soğanlı Gözleme,Peynirli Yumurtalı Gözleme Anneanne Tarifi) İçin Malzemeler

5 kilo un
1 kilo süt
2 çay bardağı sulu yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı tuz
Hamuru yoğurmak için yeterince ilik su

Soğanlı Gözleme İçin ;

Göz kararı soğan
Kavurmak için zeytinyağı
Tuz
Pul biber
Karabiber

Peynirli Yumurtalı Gözleme İçin ;

İstenilen miktarda peynir( kaşar tulum eritme peyniri birlikte kullandım)
İstenilen miktarda yumurta
İstenilirse maydanoz

Mayalı Çörek (Soğanlı Gözleme,Peynirli Yumurtalı Gözleme Anneanne Tarifi) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Maya ilik süt ve şekerle karıştırılır su hariç diğer malzemeler konur yoğrulur.
Hamur kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur olana kadar ilik su katılarak yoğrulur. Oda ısısında 4- 5 saat mayasının gelmesi beklenir.
Soğanlı çörek için soğanlar salça ve zeytinyağında kavrulur tuz ve baharatlar eklenir.
Yumurtalı ve peynirli için peynirler doğranır içine yumurta kırılır karıştırılır.
Not: Ben iç harçları göz kararı olarak yazdım siz yoğuracağınız hamurdan ne kadar soğanlı ne kadar yumurtalı yapacaksanız o kadar iç hazırlayın.
Aynı şekilde hamuru da fazla miktarda yapılan ölçüyle verdim siz azaltabilirsiniz.
Mayası gelen hamurdan
Çörek yapmak için , yumruk büyüklüğünde hamur alınır. Parmak kalınlığında açılır yağsız tavada pişirilir.
Gözleme yapmak için hamurdan yumurta büyüklüğünde hamur alınır ince bir şekilde açılır istenilen harç koyup kapatılır yağsız tavada alt üst pişirilir.
Peynirli gözlemeye piştikten sonra tereyağ sürülürse daha lezzetli olur.

Mayalı Çörek (Soğanlı Gözleme,Peynirli Yumurtalı Gözleme Anneanne Tarifi) Fotoğraflı Yapılışı

Mayalı Çörek/ Soğanlı Gözleme/ Peynirli- Yumurtalı Gözleme( Anane Tarifi)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

carashin @carashin

Şikayet Et

ordu için tarif olmuş bu, normal ev için 5 kilo un biraz çok sanki 🤣
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Büşra Kahraman @bsrsrdr
  
  Şikayet Et
  
  biz bi araya gelince ordu kadar oluyoruz, siz kendinize göre azaltabilirsiniz malzemeleri
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Selay Denizli @Ilhan_Denizli

Şikayet Et

Ben 2 kişilik yapicam tarifi 1kg unla yapsam nekadar süt girecek
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Büşra Kahraman @bsrsrdr
  
  Şikayet Et
  
  bir bardak süt yeterli olacaktır selay hanım
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce