- 2-4 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/melemen-7763894/
Menemen Tarifi İçin Malzemeler
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 adet çarliston ya da sivri biber
- 2 adet orta boy olgun domates
- 1 diş sarımsak
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4-5 çorba kaşığı sıvı yağ
”Menemen” olmasın onun adı :)
Kimileri melemen kimileri de Menemen diyor… ben yemeğin ismini yazarken ikilemde kalmıştım açıkçası.. ancak 18.yy daki elyazmasında Melemen şeklinde yazıldığı belirtiliyormuş.. 19 yy dan kalma yemek destanlarında da yine Melemen diye bu tarifin yazıldığı dil profösörlerince açıklanmış.. Ancak dediğiniz gibi doğru yazılışı Menemen şeklinde imiş.. teşekkür ederim
ellerinize sağlık ☺️
Teşekkür ederim 🙏🏼🤗