Mercimekli Aş Ve Ekşili Turşu (En Sevdiğim İkili)

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Mercimekli Aş Ve Ekşili Turşu (En Sevdiğim İkili) Tarifi İçin Malzemeler

1 buçuk çay bardağı yeşil mercimek
1 buçuk su bardağı bulgur
1 soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
Tuz
5 su bardağı su

Ekşili turşu;

1 patlıcan
4 ,5 sivri biber (acı olacak)
1 su bardağı iri sumak
Limon tuzu
Tuz
Kuru nane
2 diş sarımsak

Mercimekli Aş Ve Ekşili Turşu (En Sevdiğim İkili) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mercimekleri haşlayalım. Pişen mercimeğin üstüne bulguru ekleyelim tuzunu ekleyip kısık ateşte pişirelim. Suyu azsa sıcak su ekleyebilirsiniz.
Yağda soğanı karamalize olana kadar kavuralım, pişen pilava ekleyip karıştıralım (afiyet olsun).
Ekşili turşu için öncelikle sumağı güzelce yıkayalım çöplerini temizleyip üç su bardağı suya ıslayalım. 2 saat ıslamalıyız arada ovalayalım rengini verdiğinde süzüp sıkalım.
İçine sarımsağı rendeleyelim kuru nane ve limon tuzu ekliyeyim ekşini siz ayarlayın ekşi güzel oluyor.
Patlıcan ve biberleri doğrayıp haşlayalım, çok ezilmesin. Biber, patlıcanı süzelim soğuduktan sonra hazırladığımız sumak suyuna koyalım buzdolabında soğutalım (afiyet olsun).

Mercimekli Aş Ve Ekşili Turşu (En Sevdiğim İkili) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.