Sabah kahvaltılarınıza, aksam yemeklerine, beş çaylarınıza yapılıcak harıka bir börek tarif ile sizlerleyim buyurun başlayalım.
Mercimek yıkanarak tencereye alınır üzerine su konulur ve ilk kara suyu çıkınca mercimek süzülerek tekrar su konulur ve kaynamaya bırakılır.
Bir tava da ince doğranan soğanlar sıvı yağ ile kavrulur. Kavrulan soğanlara rendelenmiş havuç ilave edilir.
Havuçlar sotelenince üzerine haşlanmış mercimek konulur ve ocaktan alınır.
Baharatlar ilave edilerek karıştırılır (baharat isteğe bağlıdır ben yakıştığını düşündüğüm baharatları koydum )
Sos malzemeleri bir kapta karıştırılır.
1 adet yufka masaya serilerek üzeri sos ile yağlanır.
Yufkalar iki ucundan ortaya katlanır ve tekrar yağlanarak diğer iki ucundan katlanır ve yağlanır. Kare şeklinde oluşan yufka 4 e bölünür. Her bir bölmeye iç harç konularak iki uçlar üst üste gelecek şekilde katlanır ve ters çevrilerek tepsiye alınır.
Tüm yufkalara aynı işlem yapılarak tepsiye konulur.
Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.