Meyveli Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Meyveli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için;

4 yumurta

Bir fiske tuz

1 su bardağı toz şeker

4 yemek kaşığı ılık su

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 su bardağı+1 tepeleme yemek kaşığı un

1 portakal veya limon kabuğu rendesi

1’er paket kabartma tozu ve vanilya

Kelepçeli kalıp

Kreması için;

1 yumurta

Yarım su bardağı toz şeker

2 tepeleme yemek kaşığı+yarım yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

Portakal veya limon kabuğu rendesi

Vanilya

Çilek sosu:

1 su bardağı tercihen minik boy çilek

Yarım su bardağı şeker

Yarım su bardağı su

1 tatlı kaşığı nişasta

Keki ıslatmak için;

Bir kase kadar süt

Kivi

Muz

Damla çikolata

Bir paket krem şanti ve üzerinde yazan ölçüde süt

Meyveli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle krema hazırlanır. Şeker ve yumurta uygun tencereye alınarak çırpılır.
Üzerine un, süt eklenerek orta ateşli ocakta karıştırılır.
Üzerine portakal kabuğu rendesi eklenir. İsteğe bağlı tabi ama çok yakışıyor.
Koyulaşıp fokurdayan kremaya son olarak vanilya eklenip ocağın altı kapatılarak ara ara karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Bu aşamadan sonra bir gün önceden yapmış olduğum pandispanyayı (pandispanyanın tarifini gönderdiğim tariflerden bulabilirsiniz) büyükçe bir bıçakla üstten bir elinizle tutup diğer elinizle kesin. Ben 3 katlı bir pasta yaptım. Siz dilerseniz 2 katlı da yapabilirsiniz. Pandispanya kesildikten sonra alt katı servis tabağına alınır.
Üzeri süt ile ıslatılır. İyice soğuyan kremanın yarısı tabana dökülüp yaydırılır.
Üzerine ben tercihen muz dilimledim. Siz dilediğiniz yumuşak başka meyvelerde kullanabilirsiniz.
Üzerine tekrar orta dilim pandispanya konulup sütle ıslatılır.
Üzeri kalan krema ile aynı şekilde yaydırılır. Yine istenilen meyveler dilimlenir. Ben bu kata kivi ve muz kullandım.
Son katta üzerine eklendikten sonra tekrar az sütle ıslatılır ve şekli bozulmasın diye kelepçeli kalıba geçirilir. Bu şekilde buzdolabında soğumaya bırakılır.
Bu arada üzeri için sos hazırlanır. Aslında bundan sonrası zevkinize kalmış. Ben ne yaptığımı anlatayım.
Daha öncede tarifini verdiğim çilekli sosum taneliydi. Blenderdan geçirerek kelepçeyi pastadan çıkarmadan üzerine döküp yine yaydırdım.
Ve tekrar dolaba dinlendirmeye kaldırdım.
Son olarak en eğlenceli kısım olan süsleme olayını ertesi gün gelecek olan misafirlerim gelmeden 4-5 saat önce yaptım. Oda söyle; pastamın etrafı için 1 paket krem şantiyi güzelce çırptım.
Pasta spatulası yardımıyla etrafına güzelce sürdüm.
Çatalla üzerinden hafifçe geçerek çizgiler oluşturdum.
Üzerine resimde görüldüğü şekilde meyveler yerleştirdim.
Orta kısma damla çikolata serptim. Boş kalan yerleri ise kalan krem şanti ile süsledim. Bu şekilde 3 saat kadar dolapta belirttikten sonra meyvelerin üzerini reçel suyu ve az su karışımı ile parlattım( ama şart değil) ve dilimleyerek servis yaptım. Ve tadı pastanedeki pastalardan çok daha lezzetliydi:) Deneyen herkese afiyet olsun, hoşçakalın:)
Çilek sosu için çilekler ayıklanır, yıkanır ve tencereye alınır.
Üzerine şeker ve su dökülür. Kısık ateşte kaynayana kadar kaynatılır. 2-3 dk kaynatıldıktan sonra üzerine akışkan olacak şekilde su ile açılmış nişasta dökülür.
Koyulaşıp sos kıvamını alana kadar kısık ateşte ağır ağır kaynatılır.
Soğuduktan sonra cheskek veya rulo pastalarınız da sos olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca elma suyuyla şekersiz çilek sosu yapmakta mümkün, bilginize;)

Meyveli Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

Ümran Karaoğlan @Umran_Karaoglan2

Şikayet Et

Sonsuz hanım kek kabınız kaç cm?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Sonsuz @sonsuz99
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar. Kalıbım 26 cm.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Ümran Karaoğlan @Umran_Karaoglan2
    
    Şikayet Et
    
    Tesekkur ederim bilgi verdiğiniz için 🌸🌸🌸
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
@lezetlitariflerim

Şikayet Et

güzel gözüküyor ımmmm
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
damlakuzgun @polatkuzgun

Şikayet Et

Pardon özge hanm dedim yanlışlık oldu
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
damlakuzgun @polatkuzgun

Şikayet Et

İnşaAllah özge hanım paylaşırım.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Sonsuz @sonsuz99

Şikayet Et

damla hanim, fotoğrafıni bizimle de paylasirsaniz çok sevinirim. hoşçakalın:))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Sonsuz @sonsuz99

Şikayet Et

gözde hanim size katılıyorum. bizde artik pastaneden pasta almaz olduk :))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
*Mutfağın Gözde'si* @qzdbky

Şikayet Et

Çok şık hazır pasta gibi :) hatta daha güzel ve sağlıklı.Evde güzelim pastalar yapmak varken artık bizde dışardan pasta yemiyoruz ellerinize sağlık :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
damlakuzgun @polatkuzgun

Şikayet Et

Elinize saglık :) en kısa zamanda deniycem
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce