Meyveli Yaş Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Meyveli Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası için;

6 yumurta akı
6 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı su
1 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
2.5 yemek kaşığı kakao

Kreması için;

1 litre süt
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket kremşanti

Üzeri için;

2 paket kremşanti
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı leylak rengi gıda boyası

Süslemek için;

2 adet muz
7-8 adet çilek
2 adet kivi
1 avuç yaban mersini
Boncuk şeker

Meyvelerin üzeri için;

1 kase hafif ısıtılmış süzme bal

Meyveli Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bismillahirrahmanirrahim
Sizlere tutmama ihtimali olmayan ve aynı pastanede yapılan pastalar gibi olacak hatta onlardan daha güzel olan bir pasta tarifi vereceğim pandispanyanın tadı muhteşem şimdi geçelim tarifimize

Öncelikle pandispanyamızı yapalım. Bir gece buzdolabında beklemesi gerekiyor çünkü.
6 tane yumurtanın sarısı ile akını ayrı ayrı kaplara ayırıyoruz. Akına bir damla bile sarısının karışmaması lazım.
Ayırdığımız sarılara yarım su bardağı toz şeker ekliyoruz.
Ayırdığımız aklarada yarım su bardağı toz şeker ekliyoruz
Akları şekerle iyice çırpıyoruz.
Kar beyaz olana kadar kıvama gelince bulunduğu kabı ters çevirdiğinizde akmayacak kıvamda olacak merengimiz hazır olunca kenarda bekletiyoruz.
Gelelim sarılara şeker eklediğimiz sarıları rengi açılana kadar çırpıyoruz.
Rengi açılınca yarım su bardağı su ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Un, kakao, kabartma tozunu eleğe koyup, eliyoruz.
Bundan sonraki karıştırma işlemini spatula ile yapacağız.
Spatulayla alttan üste doğru yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Tam karışınca 3 seferde merengimizi ekleyip, spatula ile alttan üste doğru karıştırarak tüm mereng karışınca kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt seriyoruz ve karışımı döküyoruz.
Bir iki kez tezgaha kalıbı vurup, havasını alıyoruz.
200 derece önceden ısıtılmış fırına atıyoruz. Kekimiz kabarmaya başlayınca fırını 170 dereceye düşürüyoruz.
Pandispanya pişince soğumaya bırakıyoruz. Ilık kıvama gelince kalıptan çıkarıp streç filimle sarıyoruz.
1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
Bu işlemdeki amaç hem kekimiz pamuk gibi oluyor hemde dilimlemesi harika oluyor
Ertesi gün kremamızı kremşanti hariç diğer malzemeleri katıp, kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra kremşantiyi ekleyip, çırpıyoruz, koyu kıvam olması lazım.
Kekimizi buzdolabından çıkarıp, bıçakla ikiye yada çok kabarmışsa 3’e bölüyoruz.
Yarım su bardağı süt ile önce alt kısmını ıslatıyoruz.
Kremamızı ara kata sürüyoruz.
İsterseniz damla çikolata yada muz ekleyebilirsiniz.
Üst tabakayı da koyup kalan sütle ıslatıyoruz.
Kremşantimizi yapıp pastayı kremşanti ile kaplıyoruz.
Kalan kremşanti ye gıda boyası ekleyip çırpıyoruz.
Şanti torbasına koyup süslemeye başlıyoruz.
Canınız nasıl istiyorsa o şekilde süsleyebilirsiniz.
Pastamızın üst kısmına meyvelerimizi doğrayıp, koyuyoruz.
Meyvelerin üzerinede hafif ısıtılmış bal gezdiriyoruz. Bal meyvelerin solmasını engelliyor ve parlaklık veriyor.
Süsleme işlemi bittikten sonra buzdolabında en az 4 saat bekletiyoruz pastamız servise hazır şimdiden afiyet olsun 😊😊

Meyveli Yaş Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

seher byrm @seherbyrm

Şikayet Et

çok fazla uzak sayılmaz bende annemlere giderken geçerim ordan.yakıncalıyız da
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Adile Demirci @adile-demirci
  
  Şikayet Et
  
  yakınca çok güzel bi yer evet çok uzak sayılmaz ama bizim bi yokuşumuz var bizi hayattan soğutuyor 😂😂
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
seher byrm @seherbyrm

Şikayet Et

Malatya merkez mimar Sinan :)
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Adile Demirci @adile-demirci
  
  Şikayet Et
  
  uzağız birbirimize ben tecde de oturuyorum ama oraya çok sık gelip gidiyorum 😊😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
seher byrm @seherbyrm

Şikayet Et

Merhaba adile hanım çok güzel yapmışsınız tebrik ederim. acaba pastaneniz falan varmı bende Malatya dayım da merak ettim doğrusu
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Adile Demirci @adile-demirci
  
  Şikayet Et
  
  merhabalar seher hanım hayır pastahanem yok evde yaptığım pastalar 😊😊 malatya da nerede oturuyorsunuz
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
nerimaneslem @nerimaneslem

Şikayet Et

çok güzel ve vitaminli görünüyor denemeyi düşünüyorum elinize sağlık…
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Adile Demirci @adile-demirci
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim neriman hanım şimdiden ellerinize sağlık 😊😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
zeliha aydin @zelisemir

Şikayet Et

Tek kelime ile BA-YIL-DIM ❤️
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Adile Demirci @adile-demirci
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim zeliha hanım 😊😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce