Meyveli Yaş Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
40dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Meyveli Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

🎂Pandispanya İçin;

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 + 1 su bardagından ıko parmak eksık un
Yarım çay bardagı ılık su

🍰 Pastacı Kreması İçin;

1 su bardağından bir parmak eksik şeker
2,5 su bardağı süt
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kasığı margarin
1 çay bardağı sıvı krema

Meyveli Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pandispanya ➡️ Yumurta 🥚 ve şekeri rahat bir 10 dakika çırpın, en önemli nokta bu zaten. Köpük köpük olup, renginin iyice açılması lazım. İsterseniz sarısını ayrı, beyazını ayrı çırpabilirsiniz.
Çırptıktan sonra, ılık suyu ilave edip bir karıştırın.
Daha sonra kabartma tozunu, unu eleyerek yavaş yavaş ilave edin. Çok uğraşmadan, yumurtanın o havalı şeklini söndürmeden homojenliği yakalamanız lazım.
22 cm kalıp kullanacaksanız, 3 parçaya; 26 cm kullanacaksanız benim gibi 2 parçaya ayrılacak bir kabarıklığa ulaşıyor.
Kenarlarını ben yağlamadım. Benim gibi 26 cm kullanacaksanız, yağlamayın sakın ama siz küçük bir kalıp kullanacaksanız, kenarına da yağlı kağıt serin.
Kek hamurunu kalıba boşaltın, önceden ısıttığımız fanlı fırında (benim fırınım erken pişirdiği için) 160 derecede ya da 180 derecede, üstü kızarana kadar pişirelim. Bir de fırının en altına cam kasede biraz su koyalım ki, kekimiz nemli nemli, yumuşacık olsun.
Piştiğinden emin olduktan sonra, fırından çıkarın ve soğuyunca kalıptan çıkarın. Kekinizi pasta yapmadan en azından, 1-2 saat önce yaparsanız, hatta bir gün önceden yaparsanız çok daha dinlenmiş şekilde yapacağınız için, daha da lezzetli olacaktır.
Pastacı kreması ➡️ Şekeri ve sütü tencereye alalım, süt kaynayana kadar ara ara karıştırın.
Bir kasede nişasta ve yumurtayı iyice çırpın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
Kaynayan sütten 1-2 kepçe nişasta ve yumurtanın üstüne ekleyip, iyice karıştırın.
Kaynayan sütün üstüne yavaşça döküp, hızlı hızlı karıştırın.
Kaynamaya başlayınca, margarin veya tereyağını ekleyip güzel bir kıvam alana kadar pişirin.
Ocaktan alıp soğuyana kadar karıştırın, soğuyunca mikserle birkaç dakika çırpın.
Daha sonra üstüne krema ekleyerek, çırpmaya devam edin.
Üstünü streç filmle kapatıp buzdolabında 1-2 saat bekletin.
Pandispanyanızı ikiye bölüp, arasına pastacı kreması sıkıp, üstüne isteğinize göre meyveyi doğrayıp ekleyebilirsiniz. Ben çilek ve muzlu yaptım.
Pastamı ben krem şantiyle kapladım. Üstünü ganajla süsledim, siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Pastanızı buzdolabında bekletip, servis edebilirsiniz.

Not: 🗒 ➡️ Pandispanyanızı ve pastacı kremasını bir gün önceden hazırlamak, her zaman daha lezzetli hale getirir pastanızı.

Afiyet olsun.

Meyveli Yaş Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.