Muhteşem Meze/Salata Tabağı - Nefis Yemek Tarifleri

Muhteşem Meze/Salata Tabağı

İkosun_kitchen 36.162 Takipçi

2-4 Kişilik
50dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Muhteşem Meze/Salata Tabağı Tarifi İçin Malzemeler

Yoğurtlu pancar salatası için:

2 orta boy kırmızı pancar
5 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tutam maydanoz veya dereotu

Patlıcanlı biberli meze için:

2 adet közlenmiş patlıcan
2 adet közlenmiş kırmızı biber

Sosu için:

1 yemek kaşığı nar eskisi
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 diş sarımsak
Tuz
Sumak
Pulbiber
Bir tutam maydanoz

Acuka için;

4-5 adet kurutulmuş domates
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı galeta unu
1 su bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
2 dış sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 silme çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Üzeri için zeytinyağ ve ceviz isteğe bağlı maydanoz

Soğuk mantar mezesi için:

300gr mantar
1 adet soğan
2 adet yeşil sivri biber
1 dış rendelenmiş sarımsak
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Bir kaç damla limon suyu
Baharatlar:
Tuz, kekik, kırmızı toz biber, karabiber
Damak zevkinize göre ayarlayın

Havuç trator için:

5 adet orta boy rendelenmiş havuç
2 diş sarımsak rendelenmiş
Bir tutam dereotu (olmasa da olur)
1,5 yemek kaşığı mayonez
1 su bardağı yoğurt
Tuz, karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağ

Muhteşem Meze/Salata Tabağı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pancar salatası:Pancarların kabuğunu soyup suda yumuşayana kadar haşlayın.
Yumuşayan pancarı soğumaya alın.
Daha sonra rendenin büyük tarafıyla rendeleyin.
Fazla suyunu avucunuz içerisine alarak sıkın.
Uygun bir kaba alıp diğer bütün malzemeleri ilave edin ve karıştırın.
Patlıcanlı biberli meze için:Öncelikle közlediğimiz patlıcan ve biberlerimizi çok küçük bir şekilde doğruyoruz ve karıştırıyoruz.
Sarımsağı rendeliyoruz tuzunu yağını ekşisini, baharatlarını ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
Acuka için:Bütün malzemeleri mutfak robotu alınır ve bir kaç saniye çekilir. Daha sonra uygun bir servise tabağına alınır.
Üzerine biraz zeytinyağ gezdirilir ve cevizle süslenir.
Soğuk mantar mezesi:Soğan, yeşil biber doğranır. 2 yemek zeytinyağında soğanı soteleyin.
Daha sonra sivri biber ve sarımsağı ilave edin.
Mantarları çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp ekleyin.
Tamamen suyunu salıp, çekene kadar soteleyin.
En son baharat ve ince kıyılmış maydonozu ve limon suyunu ekleyin ve ocaktan alin.
Havuç tarator için; Rendelenmiş havuç uygun bir tavaya alınır.
3 yemek kaşığı zeytinyağ ilave edilir ve orta ateşte havuçlar yumuşayana kadar sotelenir.
Yumuşayan havuçlar soğumaya alınır.
Daha sonra uygun bir kaba alarak bütün diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır.
İsteğe bağlı ceviz de eklenebilir çok yakışıyor.

Afiyet olsun 😋

Muhteşem Meze/Salata Tabağı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Muhteşem Meze/salata Tabağı

Muhteşem Meze/salata Tabağı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra