Mutluluk Pastası - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Mutluluk Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı maden suyu(kabartma tozu yerine)
1 limon kabuğu rendesi(vanilya yerine)
1 buçuk su bardağı elenmiş un

Keki ıslatmak için;

2 su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı toz şeker

Kreması için;

4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kırmızı meyve tozu (çilek/ahududu/ böğürtlen/ kara dut)
1 paket krem şanti

Üzeri için ;

Hindistan cevizi
Not: malzemeler oda ısısında olsun

Mutluluk Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba sevgili mutfak severler.

Size bu #evdekaltürkiye günlerinde çok lezzetli şahane bir tarif önerim var. Hem görüntüsü hem tadı mükemmel. Ayrıca kabartma tozu ve vanilya olmadan daha doğal sağlıklı yolla size alışılagelenin dışında bir tarifle diğer keklerden farksız bir tat sunuyorum. Kırmızı meyveleri benim kadar çok sevenlerdenseniz o zaman hadi buyrun tarife.

Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla şeker eriyene kadar çırpın.
Daha sonra rendelenmiş limon kabuklarını ve sodayı ekleyin bir kaç saniye daha çırpıp unumuzu ekleyelim.
Ancak sodayı direk kaba boşaltmayın önce bir su bardağına boşaltın ilk asidi gitsin, sonra bardaktaki sodayı kaba ilave edin.
Unu da mikserle çırpıp yağlanmış borcama dökelim ve önceden ısıtılmış fırında 170 derecede FANLI olarak altlı üstlü yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Kürdan yardımıyla piştiğine emin olunca fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
Kek soğurken kremasını hazırlayalım.
Bir tencereye krem şanti hariç sütü ,şekeri ,unu, nişastayı ve kırmızı meyve tozundan dilediğiniz en az bir tanesini ölçüye göre tencereye ekleyelim ve ocağın altını açmadan iyice karıştırıp homojen kıvama getirelim.
Malzemeler sütün içinde pütür pütür olmasın.
Sonra ocağın altını açıp kıvamı koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Koyulaştıktan sonra 1-2 dakika daha kısık ateşte pişirip ocağı kapatın. Soğumaya bırakın.
Kremayı oda ısısına gelene kadar ara ara yüzü kabuk tutmasın diye karıştıralım.
Soğuyan kremaya krem şanti ekleyip mikser yardımıyla 2 dakika boyunca çırpın.
Akışkan bir kıvam olmalı, eğer değilse yeteri kadar süt ekleyerek bu kıvama getirelim.
Soğuyan kekimizi ölçülere göre karıştırdığımız şekerli süt ile ıslatalım ve kek sütünü çekince üzerine kremamızı dökelim.
En üste bol hindistan cevizi serpiştirip 2-3 saat dolapta kremamızın donmasını bekleyip sonrasında servis yapalım.

Not: Kırmızı meyve tozunu nereden mi bulacaksınız. Ben internetten katkısız, dondurularak kurutulmuş atıştırmalık meyve satan bir siteden aldım. Ancak siz de bu tarz bir siteden alabilir ya da kendiniz mevsiminde alıp kurutup rondoda çekebilirsiniz. Ya da kurutmadan rondoda çekip suyu ile birlikte aynı ölçüde ilave ederek de kullanabilirsiniz. Seçenek çok, yeterki isteyin 😉.

Deneyenler ve beğenenler yorum ve fotoğraflarınızı bekliyorum. 😍.

Mutluluk Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.